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Bier: Flower Power

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Flower Power und Möchte-Gern-Hippies passt perfekt zu Sommer. Wieso nicht ein florales Sommerbier? Sowas in der Art könnten sich die Macher von Schoppebräu bei diesem Bier gedacht haben. „Flower Power ist viel leichter aber mindestens so aromatisch wie das typische IPA. Du fühlst Dich wie Alice im Wunderland. Ganz ohne Pilze. Überkonsum kann dennoch zu Wahnvorstellungen führen.“ Schmeckt das Bier wirklich nach Blumen? Gut, das wird probiert! Das Flower Power hat schon eine angenehme Bernstein-Farbe. Das […]

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Bier: Kuehnes Blondes

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Von Kuehn Kunz Rosen habe ich euch ja schon das Mystique IPA und das Oriental Wit vorgestellt. Heute ist wieder ein Klassiker dran, der perfekt in die letzten Sommerabende passt: Kuehnes Blondes. Das Kuehne Blonde ist ein belgisches Witbier, das durch die Zugabe von Hafer- und Weizenflocken einen seidigen Glanz erhält. Die Farbe ist goldgelb und macht zusammen mit dem Schaum Lust auf mehr. Beim Antrunk merkt man vor allem die hopfige Bittere, die aber […]

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Bier: Gurken Gose

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Ich liebe Gurkensalat, wenn es besonders heiß ist. Es ist erfrischend, leicht säuerlich, leicht salzig – und passt perfekt zum Steak. Genau das dachte ich mir bei der Gurken Gose, welches ich von Biervana bekam*. Wie, das soll Bier sein? Flüssiger Gurkensalat? „Die Gose ist ein wiederentdeckter, deutscher Sauer-Bier-Stil der traditionell mit Salz, Koriander und Milchsäure gebraut wird. „Was passt dazu besser als Salat?“ dachten wir uns und wurden bei einem Gurkenbauern im Frankenland fündig…“ […]

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Bier: Katerfrühstück

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Katerfrühstück – Das Frühstück für Helden. Wenn das keine Ansage ist. So begrüßt das Katerfrühstück von Schoppe Bräu, ein Vanilla Stout mit sage und schreibe 12%! Mich interessierten vor allem zwei Dinge bei dem Bier: schmeckt es wirklich nach Vanille und kann man es als Frühstück verwenden (mal vom Alkoholgehalt abgesehen). Nun, man schmeckt die Vanille und zwar ziemlich deutlich. Trotzdem schmeckt das Stout angenehm rund und angenehm. Die 12% merkt man beim Trinken nicht […]

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Bier: X 2.2 Barley Wine

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Schon vor Ewigkeiten gekauft, aber dann auf den richtigen Moment gewartet, um das besondere Bier zu probieren: X 2.2 Barley Wine von Crew Republic. Das eXperimental Bier klang und kostete einfach zu gut, um es einfach so zu trinken. Das Aussehen machte schon was her: tiefrot mit schönem Schaum. Dabei steigen Aromen von Pflaume und was süßem (Malz?) in die Nase. Im Mund entfallen sich Pflaume, getrocknete Früchte, Rosinen, Honig und etwas erdiges. Dabei schmeckt […]

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Bier: Xocoveza

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This year’s winner of our American Homebrewers Association-sanctioned homebrewing competition, Chris Banker, helped keep us grounded to our homebrewing roots by introducing flavors consistent with our regional palate. His chocolate, cinnamon, nutmeg, chile pepper and coffee-infused milk stout was built to mimic the flavors of Mexican hot chocolate, a beloved specialty from our neighbors to the south, as our collaborators from Baja California, Cervecería Insurgente, will attest. Layered with earthiness, spice and roast, this creamy, […]

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Bier: YVR ISA

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Wenn ich an die Brauerei Steamworks aus Vancouver, Kanada denke, kommen mir als erstes die Flaschen in den Sinn. Ich liebe deren Design! So auch beim YVR ISA, einem India Session Ale. Als nächstes Fallen mir deren Hopfen- und Malzwahl ein. Beim YVR ISA sind das Premium 2-Row, Cara 20, Carapils & Munich bei Malz, sowie die Hopfen Galaxy, Orbit & Nelson Sauvin. Das YVR ISA ist eine Homage an die Heimatstadt Vancouver – oder […]

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Bier: Oriental Wit

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Erinnert ihr euch noch an das Mystique IPA? Das IPA von Kuehn Kunz Rosen liebe ich nicht nur auf Grund des Namens. Das limitierte Oriental Wit blieb daher auch nicht im Regal. Danke hierbei an Biervana*. Die Zutatenliste für das Oriental Wit klingt schon leicht abenteuerlich: Wasser, Gerstenmalz, Weizenmalz, Weizen- und Haferflocken, Mandarina Bavaria Hopfen, Kumquats, getrocknete Berberitzen, orientalische Gewürze und Hefe. Weizen- und Haferflocken? Naja, wenns denn schmeckt. Laut Kuehn Kunz Rosen sollen die […]

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Bier: X 5.1 Westcoast IPA

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Ich liebe die X-Bier von der Crew Republic. eXperimental, aber meist verdammt lecker und natürlich genau das Richtige für meine Neugierde. Daher war ich dem X 5.1 Westcoast IPA nicht abgeneigt, das mir Matthias von Biervana* in die Hand drückte. Demnächst habe ich übrigens noch den Barley Wine für euch. Die 65 IBU machten mich etwas stutzig. Schmeckt das Bier dann noch oder ist es zu bitter? Nun, das Bier riecht schon einmal interessant nach […]

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Bier: Session Pale Ale

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Heute habe ich ein einfaches, aber gleichzeitiges leckeres Session Pale Ale für euch, das den Sommer versüßen kann: Session Pale Ale von Mikes Wanderlust. Das Bier wurde mir von Biervana* zur Verfügung gestellt. Mikes Wanderlust kennt ihr vielleicht schon. Von der World Barrel Tour Rum war ich absolut begeistert, aber auch die Tequila-Variante war nach meinem Geschmack. Das Session Pale Ale hat dahingegen nur 3,6%, wobei man den geringen Alkoholgehalt nicht merkt. Das Bier riecht […]

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