Australien – Leberkassemmel und mehr

Landesinformationen

Quick Facts

Amtlicher Name: Australien
Einwohner: 27,8 Millionen (2025)
Hauptstadt: Canberra
Amtssprache: Englisch
Religion: am ehesten christlich
Währung: Australischer Dollar (AUD)
Beste Reisezeit: ganzjährig, je nach Aktivität und Reiseziel

Die Aborigines leben seit mindestens 65.000 Jahren auf dem Kontinent. Bis zur Überflutung der Landbrücke zu Neuguinea bestand ein fast ungehinderter Austausch zwischen Neuguinea und dem Norden Australiens. Vor circa 4.240 Jahren kam es durch Einwanderung von Menschen vom indischen Subkontinent zu einer Vermischung. Nachdem die neu entstandenen Inseln der Torres Strait vor etwa 1.000 Jahren durch melanesische Seefahrer besiedelt wurden, kam ebenfalls zu einer Vermischung. Es wird angenommen, dass Fischer von indonesischen Inseln und Händler aus China und Indien die australischen Küsten besuchten.

Vor der Entdeckung Australiens durch europäische Seefahrer stellte der griechische Gelehrte Claudius Ptolemäus die Theorie von der Existenz des Südkontinentes Terra Australis incognita auf, wodurch teilweise dieser unbekannte Kontinent in Karten eingezeichnet wurde. Als erste gesicherte Entdeckung gilt die Ankunft des Niederländers Willem Jansz an der Küste der Kap-York-Halbinsel im Jahre 1606. Danach folgten mehrere Seefahrer, insbesondere Niederländer, die an verschiedenen Küsten eintrafen. James Cook verfolgte mit einer ersten Expedition den geheimen Auftrag, den Südkontinent zu finde. Er erreichte im Jahr 1770 die Ostküste und kartografierte diese. Im Juni 1770 nahm er die Ostküste für das Königreich Großbritannien formell als Kolonie New South Wales in Besitz.

Nach der Unabhängigkeit der USA, sucht die britische Regierung nach einem neuen Ort für Strafkolonien. Im Jahr 1788 trafen die ersten Schiffe mit Siedlern und Verurteilten ein. Die neue Ansiedlung wurde Sydney genannt. Im Jahr 1824 entstand eine neue Strafkolonie in der Mündung des Brisbane River. Im Jahr 1835 kaufen Geschäftsleute den Aborigines 240.000 Hektar um das heutige Melbourne ab und gründen Port Phillip. Im Zuge der systematischen Kolonisierung wurden durch die Erlöse von Landverkauf neue Siedler in die Kolonie gebracht. Im Jahr 1836 wurde Adelaide gegründet. Zu dieser Zeit nahmen die Konflikte zwischen Siedlern und Aborigines zu und es kam zu mehreren Massakern. Bis ins Jahr 1868 wurden 160.000 Gefangene nach Australien verbannt.

Nordöstlich von Melbourne im Jahr 1851 Gold gefunden, was einen Goldrausch auslöste. Minenarbeiter in Ballarat initiierten drei Jahre später einen Aufstand, bei dem sie demokratische Reformen forderten. Der Aufstand wurde aber niedergeschlagen. Da Menschen freiwillig nach Australien kamen, konnte das Land nicht mehr sinnvoll als Strafkolonie genutzt werden. Das ebnete den Weg zu einer eigenen Nation. Im Jahr 1901 formierten sich der Commonwealth of Australia mit Hauptstadt Melbourne, die kurz darauf nach Canberra verlegt wurde. Australien bekam den Dominion-Status. Im Ersten und Zweiten Weltkrieg entsandte Australien Truppen nach Europa. Die Niederlage des ANZAC in der Schlacht von Gallipoli im Jahr 1915 gilt vielen Australiern als Geburt der Nation. Großbritanniens verlieh den Dominions im Jahr 1931 formal die Unabhängigkeit.

Sehenswürdigkeiten und bekannte Orte

Im Jahr 1879 wurde der erste Nationalpark (Royal-Nationalpark) südlich von Sydney eingerichtet. Er ist nach dem Yellowstone-Nationalpark der zweitälteste der Welt. Heute gibt es über 700 Nationalparks. 15 Gebiete bzw. Regionen gehören dem UNESCO-Weltkulturerbe oder UNESCO-Weltnaturerbe an. Nachfolgend werden die für Touristen wichtigsten kurz beschrieben:

Blue Mountains National Park: 65 km von Sydney entfernt, bietet er Schluchten, Wasserfälle und malerische Aussichten. Die berühmte Felsformation Three Sisters ist ein beliebter Fotostopp.
Daintree National Park: als ältester Regenwald der Welt mit einer großen Artenvielfalt bieten sich geführte Touren durch die Vegetation an. Zudem gibt es Süßwasserseen und Strände.
Fraser Island: größte Sandinsel der Welt mit Süßwasserseen, Regenwäldern, Stränden und dem Maheno-Schiffswrack. Üblicherweise besucht man die Insel im Rahmen eines 4WD-Abenteuers.
Grampians National Park: Berglandschaften mit tiefen Schluchten und Wasserfällen. Hier finden sich auch Felsmalereien der Aborigines.
Great Barrier Reef: das größte Korallenriffsystem der Welt.
Kakadu National Park: im Northern Territory mit Wasserfälle und Felsmalereien der Aborigines.
Shark Bay. ein zu West-Australien gehörendes maritimes Schutzgebiet.
Tasmanian Wilderness: Schutzgebiet auf Tasmanien.
Uluṟu-Kata Tjuṯa National Park: besteht v.a. aus einem riesigen monolithischen Felsen und der geheimnisvollen Kata Tjuta-Felsformationen. Die Aborigine-Kultur ist hier tief verwurzelt.
Wet Tropics of Queensland: Regenwald-Schutzgebiet in Queensland.
Willandra Lakes Region: im Murray-River-Becken im südwestlichen New South Wales.

Die typischste Route befindet sich an der Ostküste, primär zwischen Cairns im Norden und Sydney im Süden. Eine weitere Route führt zwischen Adelaide und Darwin durch das Herz des Landes. Ein üblicher Abstecher ab Alice Springs ist der Uluṟu-Kata Tjuṯa National Park. Tasmanien, die Westküste und andere Landesteile werden seltener besucht.

Nachfolgend gehe ich auf die größeren Städte ein:

Adelaide: Adelaide Gaol, Port Adelaide Lighthouse, National Wine Centre of Australia, Tandanya National Aboriginal Cultural Institute und Adelaide Dolphin Sanctuary zählen zu den Sehenswürdigkeiten der Hauptstadt des Bundesstaat Südaustralien. Das deutsche Hahndorf, Barbarossa Valley und Kangaroo Island sind beliebte Ausflugsziele.
Brisbane: Die Hauptstadt von Queensland bietet mehrere ältere Gebäude, wie den Old Windmill Tower, Museen und Parks, wie den South Bank Parklands. Typische Ausflugsziele sind Lone Pine Koala Sanctuary, North Stradbroke Island, Australia Zoo und die Gold Coast.
Canberra: Hauptstadt des Landes mit Parliament of Australia, Old Parliament House, Australian War Memorial, National Museum of Australia und National Portrait Gallery. In der Nähe befinden sich das Visitor Centre vom Canberra Deep Space Communication Complex und der Namadgi National Park.
Darwin: Die Hauptstadt des Northern Territory hat mehrere ältere Gebäude, wie das Fannie Bay Gaol und das Lyons Cottage, das Museum and Art Gallery of the Northern Territory, mehrere Parks und Strände. Darwin ist häufig Ausgangspunkt für Ausflüge in den Charles Darwin National Park, den Territory Wildlife Park, den Mary River National Park und den Kakadu National Park. Auf Grund der Distanz kann bei letzterem eine Übernachtung in Parknähe für mehr Schlaf sorgen.
Hobart: Als Hauptstadt von Tasmanien bietet die Stadt mehrere Kunstmuseen und das Viertel Battery Point. Am Salamanca Place stehen mehrere restaurierte Sandsteinhäuser aus dem 19. Jahrhundert. Royal Tasmanian Botanical Gardens bietet einen guten Einblick in die Flora der Insel.
Melbourne: Die Hauptstadt von Victoria bietet mehrere historische Gebäude, wie Cooks‘ Cottage, Old Melbourne Gaol und das Royal Exhibition Building. Eureka Tower und Melbourne Star bieten einen Ausblick auf die Stadt. Natürlich gibt es auch Museen, wie das Immigration Museum, und den Royal Botanic Gardens Melbourne. Beliebte Ausflugsziele sind das Yarra Valley, die Great Ocean Road, die Puffing Billy Railway, die Halbinsel Mornington Peninsula und Phillip Island.
Perth: Die Hauptstadt von Western Australia hat mehrere alte Gebäude, die sich zwischen modernen Bürogebäuden erhalten geblieben sind. Im Kings Park befinden sich zahlreiche Denkmäler, insbesondere für in Kriegen getötete australische Soldaten. Auch Perth besitzt einen botanischen Garten und Museen. Ein beliebtes Ausflugsziel ist der Caversham Wildlife Park.
Sydney: Die Hauptstadt von New South Wales hat die meisten Kolonialbauten Australiens. Dazu zählen Fort Denison und Hyde Park Barracks. Bekannte Gebäude inkludieren die Sydney Harbour Bridge, den Sydney Tower und das Sydney Opera House, welches zum UNESCO-Welterbe zählt. Zu den Museen zählen das Australian Museum und The Rocks Discovery Museum. Natürlich hat Sydney auch mehrere Parks, wie den Hyde Park und den Chinese Garden of Friendship. Bekannte nahe Ausflugsziele sind Cockatoo Island, ebenfalls gewürdigt von der UNESCO, Bondy Beach, Manly Beach, Sydney Harbour National Park, Royal National Park und, etwas weiter weg, Blue Mountains National Park.

Weitere touristische Ziele sind Alice Springs (Tor zum Outback), Ballina (Walbeobachtungen), Cairns (Tor zum Great Barrier Reef), Gold Coast (Vergnügungsparks und Strand), Iluka (Küstenort am Rand des UNESCO-geschützten Iluka-Naturschutzgebiets), Kuranda (Endbahnhof der Kuranda Scenic Railway), Launceston (Tor zur Cataract Gorge), Lismore (Nähe zu Regenwäldern), Mackay (Tor zu den Whitsunday Islands), Nimbin (alternativer Ort) und Townsville (kann ebenfalls als Tor zum Great Barrier Reef genutzt werden).

Hier findet ihr einen Überblick über meine Rundreise an der Ostküste:

Kulinarisches

Australien war lange ein klassisches Einwanderungsland, so dass es eine traditionelle australische Küche nur begrenzt gibt. Wichtig – und praktisch für Urlauber – sind Barbies (BBQ’s). An fast jedem Parkplatz oder Park findet man neben Sitzbänken auch kostenfreie Grillmöglichkeiten. In Supermärkten erhält man neben den für Europäer übliche Fleischsorten auch viel Känguruh- und Lammfleisch. Krokodilfleisch fand ich seltener in den Supermärkten, ist aber nicht ausgeschlossen.

Klassischer australischer Brotaufstrich ist Vegemite, ein dunkelbraunes konzentriertes Hefe-Extrakt mit salzigem, malzigem und leicht bitteren Geschmack. Pavlova ist ein Dessert aus Baisers. Meat Pies sind kleine Pasteten mit verschiedenen Füllungen. Achtung, heiß! Rote Beete sind ziemlich beliebt und findet sogar auf Burgern Platz, wie mein Mitreisender unbedingt ausprobieren musste. Tim Tam’s sind leckere Schokokekse. Durch die Briten wird Tee sehr geschätzt.

Ansonsten findet man lustige Limo-Geschmacksrichtungen, Cider, Bier und natürlich Wein. Da viele Restaurants keine Schanklizenz haben, ist BYO (Bring Your Own) üblich. Das heißt die Gäste bringen ihre alkoholischen Getränke selber mit und zahlen dafür ein kleines Korkgeld an den Kellner.

Aus Australien mitgenommen habe ich das Rezept für Essig-Chilis. Mehr zu Essen und Trinken in Australien findet ihr in meiner Zusammenfassung.

Fortbewegungsmittel

Neben Billigfliegern sind Überlandbusse eine preiswerte Möglichkeit, großen Entfernungen zu überwinden. Die meisten Städte, aber nicht alle Orte sind gut mit Busverbindungen erschlossen. Insgesamt ist die Ostküste einfacher mit Überlandbussen zu bereisen als die Westküste. Die größten Betreiber sind Premier (Ostküste), Firefly (Adelaide nach Sydney), Integrity Couch Lines (Westküste) und Greyhound (größtes Streckennetz).

Um flexibel zu Reisen, bietet es sich an, ein Auto oder Van zu mieten. In dünn besiedeltem Gebiet sind die nächsten Tankstellen wichtig zu kennen. Es herrscht Linksverkehr. Nach Einbruch der Dunkelheit soll in abgelegenen Regionen wegen Wildwechsel nicht mehr zu fahren werden. Zugfahrten sind eher etwas für Liebhaber.

Berichte

Hier findet ihr meine Berichte zu Australien: