Urlaub

Urlaub: Leipzig mit Weihnachtsmarkt

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Leipzig

Weihnachten steht vor der Tür. Vielleicht hat der ein oder andere schon frei. Daher starte ich mit meiner Christkindlmarkttour. Heute führe ich euch nach Leipzig. Vor kurzem hatte ich 2 Tage frei (Überstunden abbauen) und zufällig gabs bei der Bahn schöne Sparpreise. Für knapp 30 Euro hin und zurück kann man nicht meckern, dazu ne günstige Unterkunft. Passt. Dass die Preise in Leipzig verglichen mit München günstiger sind, fand ich auch praktisch. Leipzig ist die […]

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Rezept

Leber mit Apfel

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Leber

Das hat man davon, wenn man frühzeitig das Handybild löscht… Dann bleibt einem selbst für die Kategorie Quick and Dirty nur das Instagram-Bild. Warum ich euch trotzdem das Bild zeigen möchte? Nun, Rebekka von Pfanntastisch! möchte auf zorras kochtopf Pfannen-Gerichte sehen und Leber ist für mich ein typisches Herbst-Winter-Gericht aus der Pfanne, was es zumindest einmal in der Saison gibt. Diesmal habe ich es mir leicht gemacht und statt groß Gewürze kurzerhand den Glühwein vom […]

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Bier

Bier: Onkel Oscar

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Bier

Vor einiger Zeit hatte ich bereits eines der Onkel-Biere und war auf den Oscar*, einem Witbier gespannt. Typisches Flaschen- und Etikettendesign machen zumindest das Wiedererkennen leichter. Dieses Jahr habe ich gefühlt auch Witbiere für mich entdeckt, daher passt das recht gut. Der Antrunk vom Onkel Oscar ist hopfig-spritzig und angenehm säuerlich. Zitrone? Bergamotte? Mango? Auf jeden Fall lecker. Im Mittelteil gehts säuerlich-fruchtig weiter, während der Abgang leicht herb ist. Von dem Witbier könnt ich mal […]

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Rezept

Finnische Joulutorttu – Türchen 16

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Joulutorttu

Das 16. Türchen vom Adventskalender bei zorra führt in die Heimat vom Weihnachtsmann nach Finnland. Im Weihnachtsdorf bei Rovaniemi, einer Art Tourienklave, war ich bisher zwei mal, einmal davon während meines Auslandssemesters – inklusive Bild mit dem Weihnachtsmann. Ich wollte unbedingt in den Norden und nachdem ich schon paar Finnen kannte, stand das Land recht schnell fest. Am Ende des Semesters, was knapp vor Weihnachten war, blieb ich länger oben, um zu Reisen. Kurzerhand bekam […]

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Bier

Bier: Arrogant Bastard Ale

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Bier

Genau das Bier wollte ich schon länger trinken: Arrogant Bastard Ale. Den Namen finde ich einfach genial. Wenn dann das Bier* noch dazu passt, warum nicht? Das Bier gabs bei mir, als ich abends noch eine Präsi durchgegangen bin und ich muss sagen, es passte dazu, auch wenn der Alkoholgehalt der Arbeitswut schnell ein Ende gesetzt hat. Das Arrogant Bastard Ale ist stark im Geschmack und zugleich süffig. Es wird übrigens schon seit 1997 gebraut! […]

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Rezension

Rezension: Vietnamesische Straßenküche

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Kochbuch

Das erste Mal auf Straßenküche stieß ich in China. Während meiner Schulzeit war ich für einen Schüleraustausch 2 Wochen lang in Jiangyin und es gab überall diese Stände. Am liebsten hätte ich mich einmal durchprobiert, doch leider war es uns nicht erlaubt; wir könnten ja krank davon werden. Später, in Malaysia, habe ich natürlich von den Straßenständen probiert und selbst in Bombay kam ich nicht um ein Sandwich drum rum – und das Sandwich ist […]

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Bier

Bier: Limelight Session

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Bier

Nach meinen Reisen bekam ich von Biervana* dieses Limelight Session Bier der Munich Brew Mafia, was auf 5000 Flaschen begrenzt ist. Kommentar dazu (freie Wiedergabe von mir): es sollte eigentlich nicht nach Butter schmecken, tuts aber, aber ist ned schlecht. Dann mal gucken. Beim Antrunk kam direkt der Buttergeschmack auf mich zu, mit ein wenig Biskuit? Auf jeden Fall würde ich das eher in die Backecke stellen. Anschließend gings leicht hopfig zu. Kräutrig bis floral. […]

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Rezept

Geschmortes Rindfleisch mit Sternanis und Zitronengras

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Geschmortes Rindfleisch

Manche Gerichte schmecken auch nach dem Aufwärmen gut, teils sogar besser. Gulasch ist so ein Beispiel. Genau das find ich verdammt praktisch, wenn ich weiß, dass ich am nächsten Tag nicht wirklich Zeit zum Kochen habe. Nachdem bei mir aktuell ein vietnamesisches Kochbuch rumliegt, ich am nächsten Tag Tag der offenen Tür hatte und das Wetter eh herbstlich-grau war, bot sich das geschmorte Rindfleisch mit Zitronengras und Sternanis names Bò Kho direkt an. Das Rezept […]

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Ausflug, Einkauf, München

Food & Life 2016

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Food & Life

Die letzten Tage war die Food & Life Messe in München; ein Pflichttermin für mich. Eigentlich wollte ich zum Bloggerrundgang, aber nachdem am Abend davor eine wichtige Feier war, gings halt erst später auf die Messe. Die Food & Life war wie immer gut besucht und man hatte seinen Spaß sich durch die Menschenmassen zu bewegen. Diesmal waren Kaffee, Bier und Spirituosen ein Themenschwerpunkt. Zudem gabs Seminare, Workshops und Showküche. Neben Kaffee gabs viele weiteren […]

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Bier

Bier: Rødgrød Med Fløde

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Bier

Rote Grütze mit Vanillesauce kennt sicherlich jeder. Entweder daheim selbst gemacht, im Supermarkt gekauft oder im Urlaub, wie in Dänemark, gegessen. Könnt ihr euch das als Bier vorstellen? Genau so ging es mir als ich Rødgrød Med Fløde von To Øl* bekam. Kann so ein Bier schmecken? Das hab ich für euch ausprobiert. Es wird mit Erdbeeren, roten und schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren, Vanille und Laktose gebraut. Entsprechend riecht und schmeckt es sehr fruchtig. Durch die […]

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