Dein Foodblog aus München über regionale Küche, internationale Gerichte und – natürlich – Bier
Zum heutigen Bier-Freitag gehts nach Australien. Genauer gesagt möchte ich euch heute zwei typische Lager vorstellen. Zudem gibts einen Cider und einen Met. Im nächsten Beitrag zeige ich euch dafür Craft Bier. Lager Die typischen Lager in Australien sind XXXX und Foster’s. Auf der Route von Cairns nach Sydney findet man außerdem das Lager der Great Northern Brewing Co. Was kann man zu den beiden Bieren sagen? Nun, das Bier ist sehr hell, leicht, erfrischend, […]
Wie wäre es dieses Wochenende mit der Braukunst Live? Ich werde wieder dabei sein. Als Vorgeschmack habe ich einen kleinen Teaser vom letzten Jahr: Gestern war es wieder einmal so weit: ich war auf der Braukunst Live 2016! Nachdem ich beim Presserundgang tags zuvor keine Zeit hatte und ich heute nach Cambridge fliege, blieb nur der Samstag mit einer gemäßigten Menge an Bier übrig. Die Braukunst hat über 100 Aussteller mit dementsprechend noch mehr Bieren […]
Der zweite Streckenabschnitt auf der Reise war Brisbane nach Sydney. Auch dieser Abschnitt ist bei Touris beliebt. Wie viel Zeit sollte man einplanen? Was gibt es alles zu sehen? Das sind Fragen, die ich mir anfangs auch stellte und jetzt versuche für euch zu beantworten. Strecke Unser Zeitablauf war der Folgende: Fahrt von Brisbane zur Gold Coast, Vergnügungspark: 80 km und etwa 1 Stunde Ausflug in das Gold Coast Hinterland Fahrt von der Gold Coast […]
Sydney hat mit ziemlich gut gefallen. Neben Oper und der Harbour Bridge sahen wir das Rocks Discovery Museum, Hyde Park Barracks Museum, BEAMS Art Festival (ich sage nur Cachang Ice), Bondi Beach inklusive Küstenweg nach Coggee Beach und Deep fried Mars Bar, Manly mit Nationalpark und den Fischmarkt in einer Führung. Ach ja, eine Ausstellung über die botanische Seite der Schoki war auch nicht schlecht. Außerdem ging es in eine ziemlich coole Bar. Ok die […]
Habt ihr am Wochenende schon etwas vor? Wenn nicht, wie wäre es mit der Finest Spirits? Finest Spirits gibts jetzt bereits zum 12. Mal! Zu den Themen Bitter & Sweet finden sich einige Leckereien. Auch finden wieder Masterclasses statt, in denen man zu einem bestimmten Thema mehr erfährt und probieren kann. Auf Japanese Yuzu Tonic Water bin ich als Gin-Trinker schon gespannt. Letztes Jahr hatte ich leider keine Zeit, aber vorletztes Jahr habe ich dort […]
Leider ist der 86. Bread Baking Day auch der letzte der Reihe. Auch wenn ich die Gründe verstehen kann, finde ich es schade. Natürlich wollte ich etwas besonderes zum Thema Hefeguglhupf machen. Im Gegensatz zur letzten Rettungsrunde mit dem Thema Guglhupf habe ich inzwischen sogar eine Guglhupfform! Ja, man höre und staune, aber das Debakel wollte ich mir nicht nochmals geben. Bei der Google-Recherche stieß ich auf den Orangen-Pistazien-Hefeguglhupf von Gugelglück, den ich ein wenig […]
Nach der Gold Coast ging es zu einem Strandabschnitt, auf den ich mich trotz des kühlen Wetters freute: Partyort Byron Bay, ruhiges Yamba, Coffs Harbour mit ihren Bananen, Port Macquarie und Port Stephens mit der Sanddüne. Über einen Abstecher zum Hunter Valley und den Blue Mountains gings anschließend nach Sydney. Byron Bay Der erste Tag dieses Abschnittes führte uns über Byron Bay nach Yamba. Eigentlich hätte ich gerne in Byron Bay übernachtet, um wenigstens etwas […]
Die Stecke zwischen Cairns und Brisbane ist sehr beliebt bei Touris, vor allem wenns noch nicht so warm ist. Hier ist man doch näher am Äquator und kann vielleicht den ein oder anderen Sonnenschein abbekommen. Es hat hier einige Strände und die Wassertemperatur ist angenehm. Doch wie lange braucht man für die Strecke? Strecke Unser Zeitablauf war folgender: 3 Tage Cairns mit Ausflügen zum Great Barrier Reef, Daintree Nationalpark und Atherton Tablelands 1. Tag: Fahrt […]
Das letzte Porter, was ich von Biervana* nach meinem Australien-Urlaub bekam, war das Robust Porter von Bridge Road, einer Brauerei in Beechworth, Australien. Damit auch eines der Biere, die ich unten nicht (!) getrunken habe, obwohl ich versucht habe mich durch die Craft Bier-Szene durchzutrinken (in humanen Zügen). Das erste, was auffiel bei dem Bier, war die Kohlensäure. Zum Glück habe ich das Bier in der Nähe des Spülbeckens geöffnet und war auch schnell beim […]
Das Thema meiner aktuellen Beiträge ist Australien, wie ihr unschwer mitbekommen habt. Es hat ewig gedauert, bis ich anfing über die Reise zu schreiben und jetzt gibts dafür umso mehr für euch zu lesen. In Australien habe ich auch das ein oder andere gekostet, was ich nachmachen wollte. Das habe ich jetzt auch endlich in Angriff genommen. Ihr habt vielleicht schon meine digitale To-Do-Liste gesehen. Ich muss zugeben, dass sie nicht aktuell und korrekt ist. […]