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Rezension: Street Food – Deftig vegetarisch

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Kochbuch

Momentan sind Food-Trucks in aller Munde. Kaum ein Wochenende vergeht, wo es keine Veranstaltung hierfür gibt. Aber auch unter der Woche kann man bei verschiedenen Trucks was Leckeres ergattern. Beim Munich Food Lovers Market ist mir aufgefallen, dass die vegetarischen Gerichte zu schnell ausgegangen sind. Passiert das bei den anderen Märkten ebenfalls? Nachdem ich Fleischgerichte nicht verschmähe, hatte ich kein Problem damit. Jedenfalls passend zu dem Thema erschienen in letzter Zeit verschiedene Bücher, wie auch […]

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Rezension: So frühstückt die Welt

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Kochbuch

Hab ich euch eigentlich mal gesagt, dass ich gerne frühstücke? Nein? Nun, unter der Woche trinke ich schnell eine Tasse Kaffee daheim. Gegessen wird meist eine Kleinigkeit erst in der Arbeit. Am Wochenende lasse ich mir meist Zeit, aber entweder vergesse ich das Verbloggen oder ich bin mittlerweile zu faul etwas aufwändigeres zu machen. Zu Beginn des Blogs habe ich wenigstens noch einige Pfannkuchen vorgestellt. Nun, momentan habe ich Urlaub und zudem das Buch So […]

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Rezension: Mein Kräuter- & Blumenkochbuch

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Kochbuch

Das hat man davon, wenn man viel ausprobiert und liest: man kommt mit dem Schreiben kaum hinterher. So geht es mir auch mit der folgenden Rezension. Jetzt, wo die Kräuter und Blumen langsam sprießen, passt Mein Kräuter- & Blumenkochbuch* perfekt dazu. Bei der Buchvorstellung im Hölker Verlag steht: Mein Kräuter- und Blumenkochbuch zeigt mit wunderschönen Fotos und kreativen Rezepten, wie man Gerichte sowohl mit Kräutern als auch mit essbaren Blüten ganz einfach verfeinern kann. Dazu […]

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Rezension: Grillbar – Louisa grillt anders

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Kochbuch

Auch wenn das Wetter momentan nicht mehr zum Grillen einlädt, schadet es nicht den Blick in neue Grillbücher zu werfen. Grillbar – Louisa grillt anders* stammt von der dänischen Köchin Louisa Lorang, die das Thema Grillen pragmatisch angeht. Lieber im Sommer, mit Sonnenschein, dreckingen Kindern und Drinks: Ob Gemüse, Fleisch, Fisch und sogar Desserts oder Drinks – die dänische Köchin und TV-Jurorin Louisa Lorang grillt getreu dem Motto: Es gibt nichts, das nicht grillbar ist! […]

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Rezension: Land der Feuer

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Kochbuch

Jetzt, wo es wärmer wird und die Sonne endlich scheint, fängt langsam auch die Grillsaison an. Eines meiner neuen Grillbücher ist Land der Feuer – Argentinisch Grillen und Kochen*. Argentinien? Da denke ich um ehrlich zu sein erst einmal an Steaks, viele Steaks. Laut dem Heel Verlag bietet das Buch folgendes: Starkoch Francis Mallmann präsentiert seine warmen oder kalten, herzhaften oder süßen Köstlichkeiten so, dass jeder sie nachkochen und die Genüsse und Geselligkeit Argentiniens mit […]

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Rezension: Der Geschmacksthesaurus

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Buch

Ich verspreche bald wieder selbst gekaufte Bücher zu rezensieren, aber momentan komm ich kaum hinterher. Ein Grund dafür ist auch das Buch hier, welches mich auf Grund des Umfangs fast erschlagen hat. Der Der Geschmacksthesaurus* interessierte mich von Anfang an wegen des aktuell bekannten Foodpairings. Und ich muss sagen, dass schon lange kein Buch mehr mich so hin und her gerissen hat. Einerseits stehen viele Geschmackskombinationen drinnen, andererseits fehlen viele. Aber seht selbst. Steckbrief Titel: […]

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Rezension: Hummus Bulgur Zaatar

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Hummus Bulgur Zaatar

Ich erinnere mich noch gerne an die fantastischen Mezze in einem Restaurant in Singapur. Von dem Rinderfleisch mit karamellisierten Backpflaumen aus der Tajine schwärme ich immer noch (gekocht vor 5 Jahren und das wird auch das erste Rezept sein, wenn ich wieder eine Tajine habe). Daher gefiel mir das Kochbuch Hummus, Bulgur & Za’atar*, welches über 130 Rezepte und viele Geschichten bietet, sofort. Die Autorin Rawia Bishara, die in Brooklyn das preisgekrönte Restaurant Tanoreen führt, […]

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Rezension: Das Almenkochbuch

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Rezension: Das Almenkochbuch

Das Das Almenkochbuch* weckte sofort Erinnerungen in mir an verschiedene Wanderungen, wo wir auf Almen einkehrten. Meine erste Ziegenmilch probierte ich auf einer Alm, nachdem ich meine Eltern überreden konnte. Und sie war es wert! Genauso erinnere mich ich auf den Ausblick von einer Alm, wo es leckere Bauernbrote und frische Butter gab (plus noch sicherlich viele andere Leckereien).< Steckbrief Titel: Das Almenkochbuch Autor: Cordula Flegel Verlag: AT Verlag Seiten: 192 Preis: 26,90 Euro Inhalt […]

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Rezension: Lebensmittel-Lügen

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Ratgaber

Wer von euch hat nicht genug von irgendwelchen Lebensmittel-Skandalen, überdimensionalen Verpackungen oder regionalen Reis? Praktischerweise klärt die Verbraucherzentrale in ihrem Buch Lebensmittel-Lügen – Wie die Food-Branche trickst und tarnt* auf, wie die Lebensmittelbranche trickst und wie man die Trickserei erkennen kann. Steckbrief Titel: Lebensmittel-Lügen – Wie die Food-Branche trickst und tarnt Autor: Birgit Klein Verlag: Ratgeber Verbraucherzentrale Seiten: 210 Preis: 12,90 Euro Inhalt Das Buch behandelt nach einer Einleitung die folgenden Themen: Werbung damals und […]

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Rezension: Reisehunger

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Kochbuch

Als ich beim Stöbern auf das Kochbuch Reisehunger* von Nicole Stich stieß, wusste ich das muss ich haben. Wieso? Nun, ihr Blog delicious:days erhält von mir ab und zu gerne einen Besuch – von wem nicht? Zudem koche (und esse) ich gerne, wie man sieht. Und gegen Reisen habe ich auch nie etwas einzuwenden. Die nächsten Reisen (Arbeit und privat) sind bereits geplant. Bis dahin muss ich mich mit kulinarischen Urlaubserinnerung, wie Teh Masala, über […]

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