Restaurant

Restaurant: Banh Mi Minh

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Banh Mi

Ich liebe es ja neue Restaurants auszutesten. Ein Kumpel und ich entschieden uns für das Banh Mi Minh, nachdem wir vietnamesische Küche lieben und ich mal wieder Banh Mi essen wollte. Die leckeren Sandwiches, die eine Mischung aus französischer (Kolonialzeit) und vietnamesischer Kultur sind, kann man leicht daheim machen, aber gegen neue Ideen und Füllungen habe ich nie was einzuwenden. Das Banh Mi Minh ist ein Imbiss im Karstadt. Schnell waren die Sandwiches mit Pork […]

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Urlaub

Urlaub: Helsinki, Tampere und Turku

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Helsinki

Sowohl in Helsinki als auch in Turku und Tampere war ich mehrmals, wobei ich von Turku am wenigsten sah. Heute möchte ich euch diese südfinnischen Städte einmal kurz vorstellen. Helsinki Helsinki ist die Hauptstadt und zugleich größte Stadt Finnlands. Helsinki, im Süden von Finnland gelegen, hat etwas mehr als 600.000 Einwohner. Gemeinsam mit Espoo, Vantaa und Kauniainen bildet Helsinki die Hauptstadtregion. Wenn man mit dem Flugzeug ankommt, landet man in Vantaa; wenn man geschäftlich unterwegs […]

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Rezept

Schnelle Asianudeln

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Asianudeln

Wie ihr es sicherlich schon gemerkt habt, bin ich ein großer Fan von schneller Küche. Dieser Zustand ist insbesondere unter der Woche sehr ausgeprägt. Was ich sehr gerne, zuletzt aber viel zu selten, koche, ist asiatisch. Viele Gerichte gehen sehr schnell, sind leicht und lecker. Einer meiner Favoriten sind schnelle Asianudeln. Hierfür eine Packung Nudeln nach Verpackungsangaben kochen. Nebenbei eine TK-Asiagemüsepfanne in einer Pfanne nach Packungsangaben zubereiten, mischen, würzen und fertig ist das schnelle Sommergericht.

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Bier

Bier: Schussenrieder Pils

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Schussenrieder

Ich mal wieder. Als wir warteten und ich das Schussenrieder sah, musste ich es unbedingt probieren und für euch fotografieren. Die Biere der Brauerei mag ich, auch wenn ich sie eher selten trinke. In diesem Fall war es ein Pils, was leicht bitter und grasig schmeckte. Dabei war es sehr erfrischend und süffig mit einer feinen Malzsüße. Davon könnte ich mehr trinken! Name: Schussenrieder Pils Brauerei: Schussenrieder Stil: Pils Alkoholgehalt: 4,9% Bitterheit: – Inhalt: war […]

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Rezension

Rezension: Original Texas BBQ

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Original Texas BBQ

Nach Original Brazilian BBQ war für mich das Grillbuch Original Texas BBQ* dran, welches mir vom Verlag Delius Klasing zur Verfügung gestellt wurde. Cowboy, ole? Steckbrief Titel: Original Texas BBQ Autor: Robert Murphy Verlag: Delius Klasing Seiten: 208 Preis: 29,90 Euro Inhalt Laut Verlag findet man im Grillbuch alles mögliche, was man für ein texanisches Grillfest braucht: Texanische Barbecue Rezepte mit mexikanischen Einfluss Optimiert für Smoker und indirektes Garen Dank genauer Anweisungen leicht nachzumachen Tipps […]

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Rezept

Patty Melt

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Patty Melt

Kennt ihr das? Ihr kommt heim, habt wenig Lust noch groß zu kochen. Vielleicht ist es auch gerade viel zu heiß, also soll es schnell gehen und nichts großes geben. Ich zumindest bin nach der Arbeit häufig faul und versuche schnelle, einfache Gerichte zu kochen. Beim Blick durch das Kochbuch Texas BBQ stieß ich auf Patty Melt. Vor kurzem war es dann so weit: ich Patty Melt habe ausprobiert, das Roggenbrot kurzerhand durch ein Ciabatta ersetzt, […]

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Bier

Bier: Walder Bräu

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Walder Bräu Spezial

Auf der Website selbst steht zum Walder Bräu folgendes: „Vollmundige Bierspezialität, kraftvoll und würzig. Einst mehr von den „über 40ern“ bevorzugt, erlebte dieses Bier eine Renaissance bei der jüngeren Generation unter der Bezeichnung „Fette“ (oberschwäb. Ausdruck für kräftiges Bier). Die meistverkaufte Sorte unter unseren Bieren, im Gasthof, auf Volksfesten und zu Hause.“ Ich kenn das Bier nur von der Verwandtschaft und musste es einfach diesmal fotografieren. Es schmeckt angenehm würzig und kräftig und ist dabei […]

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Rezension

Rezension: Viva Mallorca

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Viva Mallorca

Wer träumt nicht im Frühling von Sand, Strand und Urlaub? Warum nicht das zum Normalzustand machen? Um einen Einblick in Zugezogene auf Mallorca zu erhalten und natürlich einige leckeren Rezepte abzustauben, habe ich mich daran gemacht Viva Mallorca, welches mir vom Hölker Verlag zur Verfügung gestellt wurde*, auszuprobieren. Das Kochbuch wird vom Verlag wie folgt beschrieben: Mallorca ist unser Urlaubsparadies Nummer eins. Die Strände sind wunderschön, die Städte und Dörfer malerisch und einladend, die Menschen entspannt. […]

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Rezept

Tarta Crema Catalana

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Tarta Crema Catalana

Manchmal will man ja den Kollegen etwas gutes tun. Bei mir war es vor einigen Wochen ein Kuchen, den ich backen wollte. Im Mallorca-Kochbuch fand ich die Tarta Crema Catalana, die ich unbedingt hierfür ausprobieren wollte. Tja, was soll ich sagen: das Ergebnis schmeckte allen, allerdings gelang die Tarta nicht ganz so, wie sie im Rezept steht und dafür musste ich zittern. Aber selbst schuld, wenn man sich einbildet ein neues Rezept auszuprobieren. Die Tarta […]

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