Saugatuck Brewing sagte mir was, ich konnte mich aber an kein Bier von denen erinnern. Bei Neapolitan Milk Stout war ich zugleich zu neugierig. Ich konnte mir den Geschmack nicht als Bier vorstellen. Fürst Pückler Eis wird im englischen Sprachraum als Neapolitan Ice Cream bezeichnet. Das Bier hat den tyiscchen trockenen Charakter vom Stout. Zugleich ist es fruchtig-süß wie das Eis. Eine leichte Hopfennote rundet den Geschmack ab. Krieg ich noch ein Eis… Bier?

Nachdem ich bereits zwei Biere von der japanischen Brauerei Hitachino probierte – Ginger Ale und Rest Rice Ale – war ich hoch erfreut als ich das Espresso Stout entdeckte. Das Bier lagerte erst einmal lange im Eck, um es bei der passenden Gelegenheit hervorzuholen. Ich wurde nicht enttäuscht – nur leider habe ich auch dieses Bier nicht so schnell verbloggt, wie angedacht. Nun, das hol ich auch hier wieder nach. Die Beschreibung der Brauerei trifft […]

Nachdem ich vorletztes Jahr in Cleveland meinen ersten Albino Stout probiert hatte, wollte ich zurück in München unbedingt Milk Stouts ausprobieren. Da fiel mir das Milk Stout von Left Hand Brewing in die Hände. Neben der Bierart gefiel mir gleich das Etikette: künstlerisch und passend zur Art, zeigt es eine Hand und mehrere Hände. Milk sugar in your stout is like cream in your coffee. Dark and delicious, America’s great milk stout will change your […]

Den Dragonhead habe ich ebenfalls von dem englischen Laden ums Eck. Wann bekommt man schon ein Bier von den Orkney Inseln, die zu Schottland gehören? Eben! Daher musste das Bier einfach mit. Nachdem ich schon einmal in Island verpasst habe das Puffin Ale der Brauerei zu probieren… Das Etikett gefiel mir gleich – dunkel und mit Wikingerschiff. Das Aussehen des Stouts passt perfekt dazu: dunkel, fast schwarz. Der Geruch ist entsprechend intensiv nach Kaffee, Malz […]

Heute habe ich ein besonderes Stout für euch zum Wochenende: ein Sweet Stout namens Blueberry Maple Stout. Das Bier musste ich einfach haben, als ich es bei Biervana* sah. Das Etikett hüpfte mir förmlich entgegen. Zudem fand ich die Mischung Heidelbeeren und Ahornsirup für Bier natürlich auch interessant. Dem Bier wird, anders als hierzulande, Aromen zugesetzt, daher sollte man das auch bei der Verkostung beachten. Nun, was kann ich sagen? Die Aromen schmeckt man, es […]

Eigentlich sollte ich es besser wissen… Eigentlich… Nachdem ich kaum „normales“ Bier daheim hab, ist die Wahrscheinlichkeit etwas anderes als ein Helles zu erwischen ziemlich hoch. Ich greif rein, nehme eine recht normal aussehende Flasche, wundere mich über die Farbe, trinke einen Schluck und mich reißts. So gings mir mit dem Imperial Cold Brew von Gruthaus aus Emsdetten-Isendorf. Was ich auf jeden Fall sagen kann ist, dass es ziemlich stark schmeckt, nach Kaffee und Röstaromen. […]

Katerfrühstück – Das Frühstück für Helden. Wenn das keine Ansage ist. So begrüßt das Katerfrühstück von Schoppe Bräu, ein Vanilla Stout mit sage und schreibe 12%! Mich interessierten vor allem zwei Dinge bei dem Bier: schmeckt es wirklich nach Vanille und kann man es als Frühstück verwenden (mal vom Alkoholgehalt abgesehen). Nun, man schmeckt die Vanille und zwar ziemlich deutlich. Trotzdem schmeckt das Stout angenehm rund und angenehm. Die 12% merkt man beim Trinken nicht […]

This year’s winner of our American Homebrewers Association-sanctioned homebrewing competition, Chris Banker, helped keep us grounded to our homebrewing roots by introducing flavors consistent with our regional palate. His chocolate, cinnamon, nutmeg, chile pepper and coffee-infused milk stout was built to mimic the flavors of Mexican hot chocolate, a beloved specialty from our neighbors to the south, as our collaborators from Baja California, Cervecería Insurgente, will attest. Layered with earthiness, spice and roast, this creamy, […]

Was wäre ein Bier-Special ohne flüssige Schoki? Nix! Also gibt es heute die Berliner Nacht Imperial Stout. Das Bier wurde mir von Biervana* zur Verfügung gestellt. Seit 2005 gibt es die BrewBaker, die in Berlin ihre handwerklichen Biere brauen. Nach zwei Umzügen ist die Crew um Braumeister Michael Schwab in der Sickingenstraße gelandet. Das Standardsortiment enthält neben der Berliner Nacht noch ein Bellevue Pils, Red Lager, Berlin IPA, Berliner Weisse und ein Berliner Art (Double […]