Wer träumt nicht im Frühling von Sand, Strand und Urlaub? Warum nicht das zum Normalzustand machen? Um einen Einblick in Zugezogene auf Mallorca zu erhalten und natürlich einige leckeren Rezepte abzustauben, habe ich mich daran gemacht Viva Mallorca, welches mir vom Hölker Verlag zur Verfügung gestellt wurde*, auszuprobieren. Das Kochbuch wird vom Verlag wie folgt beschrieben: Mallorca ist unser Urlaubsparadies Nummer eins. Die Strände sind wunderschön, die Städte und Dörfer malerisch und einladend, die Menschen entspannt. […]

Um ehrlich zu sein lachte mich der Titel an. Backe, Brust und Bauch habe ich alles drei und wollte sehen, wie diese beim Tier gut zubereitet werden. Ich esse gerne Fleisch und habe schon die ein oder anderen Innereien oder eher selten verwendeten Fleischstücke verwendet – wenn schon das Tier stirbt, dann finde ich sollte man auch möglichst viel verwenden finde ich. Beim AT-Verlag*, der mir das Buch Backe, Brust und Bauch zur Verfügung gestellt hat, findet […]

Um ehrlich zu sein, habe den Hype um Tom Franz 2013 nicht so stark mitbekommen. Klar wusste ich, dass ein Deutscher bei MasterChef in Israel groß raus kam und dann mehr oder weniger eine Deutschlandtournee machte, aber ich habe mir nicht groß was daraus gemacht. Als mir das Buch Sehnsucht Israel* angeboten wurde, war ich zunächst skeptisch, aber dann doch zu interessiert. Tom Franz ist eigentlich ein deutscher Rechtsanwalt, der 1973 in Köln geboren wurde. […]

Die letzten Tage habe ich euch bereits drei Rezepte aus dem Kochbuch Die jüdische Küche* vorgestellt. Mich interessiert die jüdische Küche, vor allem aber auch weil ich bisher wenig Kontakt damit hatte. Klar, ich habe in Amsterdam im Museum einiges probieren können und war begeistert von den Bagels mit dem Salzfleisch in London, aber ansonsten blieb mir die Küche versperrt. Genau das wollte ich auch mit dem Kochbuch ändern. Auf der Seite des Südwest Verlags […]

Gin ist in aller Munde. Nach Craft-Bier und Whiskey scheint es das In-Getränk zu sein, was gerade überall gebrannt und getrunken wird. In den letzten Jahren haben sich viele neue Brenner etabliert und damit eine breite Auswahl ermöglicht. Die Geschichte, die Herstellung und eine Auswahl an Sorten und Marken beschreibt das Buch Gin von Karl Rudolf, das mir der AT-Verlag* zur Verfügung gestellt hat. Nachdem ich ab und zu Gin trinke, war ich auch gespannt, ob […]

Ich muss gestehen, dass ich mich bei dem Backbuch Französisch Backen – Meine Lieblingsrezepte* von Aurélie Bastian extrem schwer tat, eine Rezension zu schreiben oder überhaupt eine anzufangen. Ich backe nicht häufig, aber bisher ist mir eigentlich alles gelungen und daher empfand ich das Buch als eine nette Erweiterung meines Repertois. Man ist, wenn man das Buch aufschlägt, begeistert und würde am liebsten alles nachbacken. Bei mir schlug es genau dann um, als zwei Rezepte […]