Grillbutter

Irgendwann wird es sicherlich zum Regnen aufhören und solange kann ich mich ja auf die Sonne vorbereiten. Diesmal: Grillbutter. Genauer gesagt Kräuterbutter, Knobibutter, Whiskybutter und Lavendelbutter. Da ich jedes Mal die Buttervarianten anders herstelle, ist es schwierig in Rezepten schriftlich festzuhalten. Auf jeden Fall weiche Butter mit den übrigen Zutaten vermengen.

Print Pin

Kräuterbutter

Kräutrige Butter fürs Grillen, Steaks oder für andere Zwecke

Gericht Aufstrich

Küche Regional

Suchbegriff Alkohol, Aufstrich, Butter, Grillen, Vegetarisch

Servings 1 Schüssel

Zutaten

• Butter
• Kräuter am besten frische
• feines Meersalz Pfeffer
• Knoblauch optional
• Zwiebel optional
• Paprikapulver optional

Anleitungen

• Alle Zutaten zusammen mischen.

Print Pin

Knoblauchbutter

Knobrige Butter fürs Grillen oder für andere Zwecke

Gericht Aufstrich

Küche Regional

Suchbegriff Aufstrich, Butter, Grillen, Vegetarisch

Servings 1 Schüssel

Zutaten

• Butter
• Knoblauch
• feines Meersalz
• Pfeffer
• Zwiebel optional
• Zitronensaft optional
• Currypulver optional
• Senf optional

Anleitungen

• Alle Zutaten zusammen vermengen.

Print Pin

Whiskybutter

Würzig-alkoholische Butter fürs Grillen

Gericht Aufstrich

Küche Regional

Suchbegriff Alkohol, Aufstrich, Butter, Grillen

Servings 1 Schale

Zutaten

• 250 g Butter
• 1 EL Honig
• 1 Schuss Whisky
• 1 Knoblauchzehe
• Zwiebel optional
• Meersalz
• Pfeffer
• Zimt optional
• Orangenschale optional

Anleitungen

• Alle Zutaten zusammen vermengen.

Meine neueste Kreation ist Lavendelbutter. Da ich noch ein wenig frische Butter (nicht die vom Supermarkt) hatte, wagte ich den Versuch.

Print Pin

Lavendelbutter

Witzige Lavendelbutter fürs Grillen

Gericht Aufstrich

Küche Regional

Suchbegriff Aufstrich, Butter, Grillen

Servings 1 Schüssel

Zutaten

• Butter
• 1 EL Lavendelblüten (getrocknet, frisch schmeckts sicherlich noch besser)
• Thymian
• 1/2 EL Honig
• Rosenwasser
• Meersalz
• Sezuanpfeffer

Anleitungen

• Alle Zutaten miteinander vermengen.