Zur Vollständigkeit hier noch der einzelne Beitrag zu den Open Gold und Open Amber Bieren von Baladin. Ursprünglich wollte ich zur Open Baladin Bar fahren, da sie für ihre Auswahl an Bieren bekannt ist. Aber dank Knöchel und anderen Punkten ließ ich das wohl oder übel sein. Um so mehr wollte ich zumindest das Bier probieren. Beim coop ums Eck fand ich auch glatt drei Sorten, alle von der Open Reihe. Die Rezepturen dieser Biere […]

Der Rachel Rotfux interessierte mich aufgrund der Herkunft. Frauenau im Bayerischen Wald ist mir durch Spaziergänge und Wanderungen rund um die Trinkwassersperre ein Begriff. Einmal ging es auch im Schneesturm auf den Rachel, was übrigens eine stundenlange Wanderung war. Oben auf dem Gipfel stellten wir uns so an die Hütte, dass uns der Sturm möglichst wenig erwischte. Es war bitter kalt. Damals wanderte ich noch mit Stirnband. Ein einziges Mal rutschte es mir so vom […]

Die Biere von Störtebeker aus Stralsund gehören aktuell zu meinen Favoriten. Daher war ich erfreut das Atlantik-Ale zu bekommen. Laut Beschreibung ist das Atlantik-Ale ein obergäriges, helles Ale mit einer Stammwürze von 11,4% und einem Alkoholgehalt von 5,1%. Geschmack: „stürmisch frisch-herb“. Bei einer sowohl warmen als auch kalten Hopfung erscheint dies Plausibel. Der Geruch ist nicht so bitter, wie man es erstmal erwartet, dafür kommt eine angenehme Orangennote rüber. Könnte fast die Orangenmarmelade auf Keksen […]

Passend zu Halloween gab es ein neues Bier zu probieren: Dead Guy Ale von Rogue Ales aus Oregon, US. Ursprünglich wurde das Bier in den 90er Jahren für den 1. November (Mayan Day of the Dead) gebraut. Es hat übrigens ein paar Auszeichungen beim World Beer Championship erhalten. Das Bier ist Honigfarben und hat ein stark malziges Aroma mit einem Hauch von Honig. Als Malz werden übrigens Northwest Harrington, Klages, Maier Munich und Carastan verwendet. […]

Als erstes Bier stelle ich das Bayrisch Pale Ale von der Privaten Landbrauerei Schönram im Chiemgau vor. Das Bier ist ein Single Hop Pale Ale, d.h. es verwendet nur eine einzige Sorte von Hopfen. Diese Hopfensorte ist die Mandarina Bavaria aus der Hallertau. Mandarina Bavaria ist eine junge Hopfensorte, die erst seit 2011 existiert und aus einer Kreuzung des bayerischen Wildhopfens und dem amerikanischen Cascade Hopfen hervorging. Wie der Name schon andeutet, besitzt dieser Hopfen […]