Fast schon erfolglos hoffte ich auf weitere Flaschen Hitachino Nest Biere, bis, ja bis, ich einige Wochen später Red Rice Ale entdeckte. Das Ale wird mit rotem Reis gebraut und mit Chinook-Hopfen gestopft. Mit anderen Worten: dieses Bier ist ein rechtes Reisbier! Solch eine Kuriosität konnte ich mir nicht entgehen lassen. Wie schmeckt so ein Reisbier? Hmm, gut, fast schon wie normales Bier. Ich konnte weder Reisgeschmack noch ein dünnes Aroma entdecken. Am ehesten ist […]

Auch diesen Freitag stelle ich ein Bier, nein, genauer gesagt sogar zwei, vor. Das Real Ginger Ale fiel mir Dank des Etiketts auf. Ingwerbier, auch wenn es kein echtes Bier ist, mag ich, daher wurde ich weiter neugierig auf dieses exotische japanische Bier, das mit echtem Ingwer gebraut wird. Merkt man den Ingwer? Ja, besonders im Abgang ist das Real Ginger Ale ein wenig scharf und hat ein eindeutiges Ingweraroma. Auch sonst schmeckt das Bier […]

Auch im Urlaub stelle ich euch Biere vor. Während ich im eher Bier-langweiligen Finnland weile, bekommt ihr von mir ein pinkes Monroe. Auf das Bier habe ich mich besonders gefreut. Monroe ist zum einen ein Wildhopfen aus den USA, der in einer gekreuzten Variante in der Hallertau angebaut wird. Zum anderen passt das Etikett perfekt zum Namen. Hält das Bier auch, was es verspricht? Die Schaumkrone ließ auf ein gutes Bier hoffen. Der Geruch ist […]

Hans Müller Sommelierbiere sind mir Dank dem bereits vorgestellten Backbone Splitter gut bekannt. Auf der Braukunst Live! war auch ein Stand mit diesen Bieren (neu: Black Nizza) vertreten. Der Name Bayerisch Nizza hat mit dem Ursprungsort dieses Bieres zu tun, denn der liegt in Aschaffenburg in Unterfranken. Angeblich nannte König Ludwig I. Aschaffenburg, wegen seines milden Klimas, immer Bayerisch Nizza. Das Bayerisch Nizza Clubbier wird mit Weizenmalz anstelle von Gerstenmalz hergestellt. Als Hopfen werden die […]

Ebenfalls von der schottischen BrewDog stammt Dogma, ein Scotch Ale, was laut der Webseite von BrewDog ein sehr malziges, aber auch süßes Erlebnis verspricht: Brewed with ten different types of malt, and blended together with Scottish heather honey, it is a pantheon to the gods of intricacy and nuance; a beer that celebrates a confluence of ideas. History is written by the victors, and Dogma is Scotch Ale triumphant; evolved. Na, da bin ich gespannt! Beim […]

Nachdem eine Kollegin von mir immer gerne von Ponys redet (Pony grillen, Einhorn ist ein Pony mit Grillspieß usw.), musste ich das Bier unbedingt probieren. Dead Pony Club stammt von der bekannten schottischen BrewDog. Im Californian Pale Ale mit nur 3,8% werden die Malzsorten Spring Blend, Cara und Crystal Malz verwendet. Als Hopfen kommen Simcoe, Citra und HBC zum Einsatz. Wie schmeckt ein Craft Bier unter 4%? Überraschend gut! Beim Antrinken wurde ich von einer […]

BRLO ist der alt-slawische Ursprung des Namens Berlin. Mir fiel das Bier durch die Werbung von der Getränke Oase auf. Es besteht aus verschiedenem Malz (Pilsener Malz, Münchener Malz, Weizenmalz, Caramalz), den Hopfensorten Cascade, Centennial, Citra, Saphir und Willamette sowie der Hefe London Ale. Laut Brlo passt das Bier zu Wild, würzigem Käse und einer kräftigen Zigarre am Kamin. Interessant fand ich den Nachsatz: Macht sich auch besonders gut beim Nacktbaden. . Der Geruch des […]

Auf mich warten noch ein paar Winterbiere und bevor der kaum da gewesene Winter zu Ende geht, fange ich lieber wieder an Winterbiere zu probieren. Das Hopfenstopfer Seasonal Special Ale ist mit 2,50 Euro ein relativ günstiges, einheimisches Craft Beer. Quad Hop Craft Beer klingt schon interessant. Dafür wurde das Bier mit den Hopfensorten Chinook, Cascade, Amarillo und Citra kalt gehopft oder anders ausgedrückt hopfengestopft. Neben den Hopfen befinden sich Karamellmalze und andere Malze im […]

Nachdem ich vor kurzem bereits Bier mit frischem Hopfen verköstigt habe, welches mir sehr gut schmeckte, war ich begeistert als ich das X 1.1 von der Münchner CREW Republic entdeckte. Der Hopfen, Cascade und Comet, kommt ausschließlich aus der Hallertau. Beide Hopfensorten werden seit wenigen Jahren auch in Deutschland angebaut. Der Malz stammt sowohl aus Bayern als auch aus England. Das Etikett des X 1.1 gefällt mir, wie jedes Bier von der Crew, sehr gut. […]

Bei der Bierprobe im Rahmen von Taste the Saga wurde uns auch ein Snorri Nr. 10 gereicht. Dabei sollten wir heraus schmecken, welches Aroma da untypisch ist. Nun, ich hatte Recht: es war Thymian. Zudem ist das Bier sehr erfrischend, mit einem starken Zitrusaroma und etwas Süßem (Honig?). Durch den Thymian ist es nicht jedermans Sache, mir jedenfalls schmeckte das Bier sehr gut. Fast mein Lieblingsbier in Island. Name: Snorri Nr. 10 Brauerei: Borg Brugghús […]