Das nächste Bier aus dem Special mit Biervana* stammt von Studenten. Genauer gesagt haben Bryan France und Aofei Cheng beim 3. Innovationswettbewerb für Getränke und Lebensmittel mit ihrem India Pale Lager Hopulenz eine positive Resonanz erhalten. Inzwischen wird das Bier in Ingolstadt produziert.
Das IPU fällt zunächst durch das interessante Design auf. Da haben sich die Studis was einfallen lassen.
Beim Einschenken ist das Bier angenehm dunkel und riecht bereits malzig. Durch die untergärige Hefe schmeckt das Bier weniger süß als man es vermuten könnte. Dafür kommt eine interessante Bitterkeit hinüber.
Insgesamt ein interessantes, komplexes Bier, was ich leider kaum beschreiben kann. Am besten selbst probieren 😉
- Name: Hopulenz
- Brauerei: Yankee & Kraut
- Stil: IPL
- Alkoholgehalt: 7,5 %
- Bitterheit: –
- Inhalt: 0,33 l
- Preis: –
- Dazu passt: gute Frage, wie wäre es mit Rindfleisch?
* Auch wenn ich die Biere von Biervana kostenlos erhalten habe, bleibt meine Meinung davon unberührt. Vielen Dank nochmals dafür!
