Stone Brewing liebe ich. Die IPAs sind zwar verrückt, aber schmecken mir. Nun sollte es das Scorpion Bowl IPA geben. Kann das ebenfalls überzeugen? Dieses IPA hat nicht zu verachtenden 7,5 % vol. Alkohol. Die drei Hopfen Mosaic, Loral und Mandarina Bavaria generieren ganze 76 IBU, die man auch finde ich schmeckt. Das IPA ist sowohl würzig, fruchtig als auch floral im Geruch. Der Antrunk ist verhältnismäßig mild mit etwas Malz und fruchtigen Noten. Fruchtig […]

Auf dem Rückflug von Fort Lauderdale nach München hatte ich das Glück zwei mir unbekannte Biere im Flugzeug verköstigen zu können. Entsprechend schlecht ist allerdings die Fotoqualität. Als erstes möchte ich euch das Peak IPA vorstellen, hergestellt durch die Peak Brauerei in Maine. Die Brauerei beschreibt ihr IPA wie folgt: This unique India Pale Ale features our favorite hops—Simcoe®, Amarillo® and Nugget. A generous Amarillo and Simcoe dry hop provide for an assertive, hop-forward nose and front […]

Ich habe überraschend lange gebraucht, bis ich einmal Biere von Haderner Bräu probiert habe. Das Winterbier hat mir sehr gut gemundet und das nächste – ein Dunkles -, was ich probierte, schmeckte mir mindestens genauso gut. Daher wurde ich neugierig, als ich das IPA sah. Laut Haderner Bräu ist das ein Bayerisches IPA: „Schön ausbalancierte Bitternote, mit Zitrus-Aromen des verwendeten Hopfens. Gebraut nach dem bayerischem Reinheitsgebot mit biologischen Zutaten aus der Region.“ Erfrischens, zitronig, süffig, […]

Ich nehme zu viele Biere nur wegen des Aussehens mit. Der Inhaler ist wieder so ein Beispiel – welches aber auch hervorragend schmeckte. Das Geschmackserlebnis lässt sich am besten mit den folgenden beiden Worten zusammenfassen: fruchtig, bitter. Magic Rock schreibt selbst folgendes dazu: Things move quickly in the beer world and our latest pale ale/IPA hybrid is designed to showcase some of the newer hop varieties which work so well in modern hop forward beers. […]

Das Bier, der Tasty Juice, kam auf Grund der Aufmachung der Dose mit und wurde bald probiert. Die Dose ist schön bunt und zu einem IPA passt das ja auch irgendwie, wenn man den Geschmack betrachtet. Auf den Namen wies mich erst Matthias von Biervana* hin. Das IPA schaut gold-orange aus und erhält eine schöne weißen Schaumkrone. Geruch wie Geschmack erinnern an einen exotischen Fruchtsaft. Fruchtig, süß, eher mild. Den Namen des Biers trifft das […]

Ich bin von Haus aus ein neugieriger Mensch. Als ich sah, dass es Biere von der schwedischen Brauerei Stigbergets im Bierladen ums Eck gibt, musste ich sie haben. Wenn mich nicht alles täuscht, sind die Biere mir schon beim letzten Aufenthalt in Schweden aufgefallen, aber ich war nicht mehr sicher, ob ich die probiert hatte oder nicht. Nun gut, sicherheitshalber werden sie hier verzehrt und begutachtet. Sowohl West Coast als auch Amazing Haze sind IPAs […]

Egal welches Bier ich bisher von Stone probierte, es schmeckte mir. Die Brauerei Stone konzentriert sich dabei auf IPAs. Das Go to IPA kannte ich jedoch noch nicht. For Stone Go To IPA, we embrace our hop obsession in a new way, funneling an abundance of lupulin-borne bitterness into a session IPA that delivers all the fruity, piney character of a much bigger IPA. To accomplish this, we employ hop bursting, a technique wherein an irrational amount […]

Dieses Gunnamatta Bier musste ich einfach probieren: geile Dose, Name und dann auch noch mit Earl Grey Tee. Ok, ich trink Earl Grey nicht wirklich häufig, aber die Kombi stellte ich mir einfach interessant vor und wenn man schon einmal ein Bier aus Neuseeland hierzulande probieren kann… Man merkt wirklich den Earl Grey und genau das war auch das, was mir am wenigsten an dem IPA passte – tja, … Handwerklich ist das Bier gut […]

Eines meiner ersten Biere der Inselbrauerei Rügen war der Überseehopfen Australien, den es inzwischen gar nicht mehr gibt. Ich beschreibe trotzdem noch kurz das Bier, bevor ich zu den anderen Bieren der Brauerei eingehe. Allen Bieren der Inselbrauerei gemein ist das einzigartige Design des „Etiketts“, was eher ein Papiereinschlag um die Flasche ist. Warum mir das Bier so gut Erinnerung geblieben ist? Nun, von hoch im Norden hatte ich noch nicht so viele Biere und […]