Leberkassemmel und mehr – Seite 96 – Dein Foodblog aus München über regionale Küche, internationale Gerichte und – natürlich

Kaiserschmarrn

7. März 2015 Ein Kommentar

Anscheinend habe ich gestern viel zu viele Brote mit Eiern mit Za’atar gegessen, denn fürs heutige Frühstück fand ich keine einzige Scheibe mehr vor. Zum Glück hatte ich noch das Almenkochbuch in Erinnerung, von dem ich eh ein paar Rezepte ausprobieren wollte. Warum also nicht jetzt? Ich entschied mich für einen Kaiserschmarrn. In der Erklärung dazu steht: In Bayern wird eine vereinfachte Variante der österreichischen Spezialität zubereitet. Während ein Kaiserschmarrn im Nachbarland aus einem mit Eischnee […]

Rezept

Eier mit Zaatar

6. März 2015 4 Kommentare

Wusstet ihr, dass es Tiefkühlprodukte seit 85 Jahren gibt? Anstatt eine TK-Pizza in den Ofen zu schieben, beschloss ich ein schnelles Gericht aus dem Kochbuch Hummus Bulgur & Za’atar auszuprobieren. Momentan lagern viel zu viele neue Kochbücher auf der Couch, um ausprobiert zu werden und dieses Mezze-Kochbuch ist eines davon. Besonders angelacht hat mich ein Rezept für ein Frühstück: Eier mit Za’atar. Was beim Frühstück gut ist, kann auch als Abendessen nicht schlecht sein. Ich bin […]

Bier

Bier: Celebration

6. März 2015 Keine Kommentare

Die Celebration von Sierra Nevada lachten mich an, also ging die Flasche mit. Das Celebration ist ein Fresh Hop IPA und somit nur für kurze Zeit zu haben. Das Etikett zeigt eine verschneite Winterlandschaft, ansonsten ist es typisch für Sierra Nevada, eine der ersten Craft Beer Brauereien in der USA. Auf der Homepage steht zu dem Bier: First brewed in 1981, Celebration Ale is one of the earliest examples of an American-style IPA and one […]

Rezept

Kuchenschlacht

5. März 2015 2 Kommentare

Es wurde wieder einmal Zeit ein paar Kuchen zu backen, den heute ist mein Geburtstag. Genauer gesagt sogar der 30. und ich war so blöd nicht frei zu nehmen. Heißt also der verfressenen Meute namens Kollegen Kuchen mitbringen. Okay, so schlimm sind sie gar nicht. Ich kenn ja meine Pappenheimer. Süß, mit viel Schoko kommt immer gut an. Doch immer nur Schokokuchen wird irgendwann auch langweilig. Also beschloss ich folgendes aufzutischen: Schokomuffins mit Frischkäsefüllung: Schoko […]

Ausprobiert

Ausprobiert: Guave

4. März 2015 2 Kommentare

Zusammen mit meiner Lebensmittellieferung, die ich am Samstag Abend nach Athen bekam, flatterte eine Guave in meine Wohnung. Endlich wieder ein Obst für Ausprobiert! Guave ist eine tropische Beerenfrucht, die vor allem in den Tropen und Subtropen kultiviert wird. Sie ist grob apfelgroß und eher birnenförmig. Die Schale ist gelb bis grün, wobei ich irgendwo gelesen habe, dass sie gelb sein sollte (und einen süßlichen Duft verströmt), wenn man sie ißt. Die Farbe des Fruchtfleisches […]

München

Ausflug: Finest Spirits

2. März 2015 Keine Kommentare

Kaum aus Athen zurück ging es zu Finest Spirits. Die Ausstellung fand bereits zum 10. Mal statt und war im MVG Museum in München untergebracht. Verschiedene Aussteller hatten Spirtuosen aus der ganzen Welt in ihrem Sortiment. Das konnte ich mir nicht entgehen lassen. Für 20 Euro Eintritt gab es zudem ein Probierglas und Verkostungsgutscheine für 4 Whiskys und 1 Rum. Der Rum war im Geruch sehr süß durch die Melasse und auch würzig, wobei beim […]

Restaurant, Urlaub

Urlaub: Athen, Teil 2

28. Februar 2015 2 Kommentare

Sodala, inzwischen bin ich wieder in der Heimat angekommen und war froh, als der Flug vorbei war (manche Sitznachbarn und schreiende Kinder…). Ich war ja ein paar Tage in Athen und mir wurde anfangs gleich mein Handy geklaut, wie ich in den ersten Eindrücken berichtete. Nun, was macht Frau ohne Handy? Die Stadt altmodisch mit Stadtplan entdecken! Das ist übrigens der Blick vom Roof Garden des Hotels Richtung Akropolis, dazwischen der Hotelpool. Nicht schlecht, oder? […]

Bier

Bier: Kellerweis

27. Februar 2015 Keine Kommentare

Auch wenn ich aktuell in Griechenland weile, darf das Freitagsbier nicht fehlen. Amstel kann ich fast schon nicht mehr sehen, also gibt es etwas anderes für euch. Sierra Nevada ist eine der bekannten Craft Beer Marken in den USA. Nachdem ich noch nicht viele Weißbiere in diesem Bereich probierte, wählte ich das Kellerweis aus. Auf der Webseite von Sierra Nevada steht darüber: Inspired by traditional Bavarian techniques, Kellerweis is a true artisan experience. With Kellerweis, […]

Restaurant, Urlaub

Urlaub: Erster Eindruck von Athen

26. Februar 2015 Ein Kommentar

Wer mir auf Instagram folgt, wird dieses Bild bekannt vorkommen: Ich bin momentan halb beruflich, halb privat in Athen und am ersten Abend gab es ein nettes Gala-Dinner im Hellenic Motor Museum. Zuvor bekamen wir mit Bussen eine nette Stadtrundfahrt im Dunklen. In der Nähe der Akropolis wurde extra für Fotos angehalten. Beim Gala-Dinner selbst gab es natürlich leckeres Essen, genug Wein, etwas zu laute Live-Musik und schöne Autos. Das Essen wurde als Mezedes, also […]

Rezept

Schnelle Sellerieschnitzel

21. Februar 2015 5 Kommentare

Als ich letzte Woche krank war, habe ich mir meine Lebensmittel beim Regional Markt München bestellt. Praktisch, wenn man dann keine Einkäufe schleppen muss. Mit dabei war ein sehr leckerer Sellerie, an dem ich sogar roh geknabbert habe, obwohl ich normalerweise Sellerie nur in der Suppe als Geschmacksgeber mag. Vor dem Essen wandern die Selleriestücke meist wieder raus. Tja, und dieser Sellerie schmeckte mir, ich hatte nach einer kräftigen, gesunden Rindfleischsuppe noch genug davon zu […]

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