Leberkassemmel und mehr

Garnelen Bobo

30. Mai 2018 Keine Kommentare

Als es sonnig und warm wurde, wollte ich unbedingt wieder Garnelen essen. Da kam mir ein Kochbuch über brasilianisches BBQ recht. Eines der Gerichte, Garnelen Gombo, stellt die Garnelen in leckerer Kombi in den Mittelpunkt. Nur die Maniok habe ich weggelassen. Ursprünglich wollte ich sie durch Kartoffeln ersetzen, aber habe es dann doch gelassen. Dafür gab es, entgegen der Empfehlung des Buches, Knobibrote dazu. Ich konnte mir die Kombination aus Tomaten und Kokosmilch nicht wirklich […]

Urlaub

Urlaub: Pilsen

27. Mai 2018 Keine Kommentare

Es gibt Orte, die ich schon ewig besichtigen wollte, aber es nie schaffte. Auch wenn Tschechien nicht weit entfernt war, wo ich aufwuchs, ging es früher fast nie rüber – auch nicht, als der eiserne Vorhang fiel. So hat es mich umso mehr gefreut, das sich endlich nach Pilsen kam. Im Endeffekt schaute ich mir die Stadt an einem Tagesausflug an, wodurch manche Sehenswürdigkeiten gestrichen werden mussten, ich aber trotzdem einen guten Einblick erhielt. Pilsen ist […]

Bier

Bier: Trump Mexican Lager

25. Mai 2018 Keine Kommentare

Als ich das Bier sah, bekam ich erst einmal einen Lachkrampf, erst recht als ich „Imperial Mexican Lager“ als Stil sah. Das kann ja heiter werden. President of the Divided States of America macht die Sache nicht besser und ich lag, bevor ich einen Schluck trinken konnte, unterm Tisch – vor Lachen. Die Beschreibung auf der Rückseite hat mir schlussendlich den Rest gegeben. Ein netter Twist sind die Zutaten: Cornflakes, Limettensaft und Limettenschalten. Mexiko ist […]

Übersicht

[Werbung] Helsinki Wildfoods

23. Mai 2018 Keine Kommentare

Als es noch schneite, erreichte mich eine Pressemitteilung von Helsinki Wildfoods, die ihre Produkte anpries. Nachdem ich ein Wintersemester in Finnland verbrachte, anschließend noch ab und zu im Norden war und selbst gerne in den Wald gehe und sammle, war ich gleich angetan und fragte nach Probepackungen*. Dass ich gleich drei richtige Packungen erhielt, hat mich dann doch positiv überrascht. Mit dabei waren Wild Berry Bowl, Nettle Pesto und Forest Salsa. Am neugierigsten war ich […]

Urlaub

Urlaub: Oslo

21. Mai 2018 Keine Kommentare

Ich wollte schon länger einmal ältere Reiseziele hier vorstellen. Eine Stadt, die mich besonders fasziniert hat, war Oslo. Hier war ich am Ende meines Auslandssemesters während meiner Interrail-Reise in Skandinavien – natürlich im Januar, was die beste Reisezeit überhaupt ist. So schlecht war die Zeit wirklich nicht: kaum Touristen und es ist schön verschneit. Nachteilig sind definitiv die kurzen Öffnungszeiten von den Sehenswürdigkeiten. Insgesamt verbrachte ich in der Stadt etwa 2 Tage, was natürlich ideal […]

Restaurant

Restaurant: Poppies

18. Mai 2018 Keine Kommentare

Beim letzten Besuch in London kam ich mit der Food Tour zu Poppies, habe aber auf eine Verkostung verzichtet, nachdem ich alleine war und schon gut gesättigt von den vorherigen Stationen. Eigentlich war diesmal auch Poppies nicht geplant, aber nach der Jack the Ripper Tour von Strawberry Tours waren wir hungrig und die Küche des Pubs in der Nähe der letzten Station hatte schon eine geschlossene Küche. Also kramte ich meine Karte hervor und suchte […]

Urlaub

Urlaub: Greenwich

16. Mai 2018 Keine Kommentare

Vor kurzem ging es für mich wieder nach London. Wie immer mussten Borough Market und ein paar der üblichen Sehenswürdigkeiten sein, zumal meine Reisebegleitungen London noch nie gesehen haben. Für mich war allerdings auch was dabei: Greenwich. Nachdem ich schon von London berichtet hatte, konzentriere ich mich auf das Neue. Unsere Unterkunft befand sich ebenfalls in Greenwich und so verbrachten wir den letzten Tag, gleichzeitig Tag der Heimreise, in Greenwich. Die Unterkunft lag praktischerweise direkt über […]

München, Restaurant

Restaurant: Ristorante Pizzeria Dolce e Salato in Taufkirchen

13. Mai 2018 Keine Kommentare

Nachdem ich jetzt schon mehrfach in der Pizzaria Dolce e Salato in Taufkirchen war und jedesmal begeistert und pappsatt rausging, muss ich euch einfach kurz davon Berichten. Die Pizzaria ist in der Nähe des S-Bahnhofes und damit sowohl mit Öffis als auch mit dem Auto gut erreichbar. Mittags gibt es ein spezielles Mittagsmenü, bestehend aus einem Pasta-, einem Pizza- und einem Fleisch-Menü. Abends wählt man einfach aus der vollen Karte, die man übrigens Mittags auch […]

Rezept

Cocoa Nib-Infused Tequila

11. Mai 2018 4 Kommentare

Manchmal passt einfach alles zusammen: Bei zorras Kochtopf findet dank Simone von Aus der Lameng das Blogevent Fiesta Mexicana! statt, ich habe noch einen Rest an Tequila daheim und wollte schon seit Ewigkeiten wenigstens mit einem Rezept Kakaoschalen (Cocoa Nibs) vorstellen. Als ich bei Saveur über das Rezept von Cocoa Nib-Infused Tequila stolperte, war klar, was ich machen werde: Cocoa Nib-Infused Tequila; aber natürlich alles Pi mal Daumen, sonst würd es ja nicht zu mir passen. Tequila […]

Rezension

Rezension: Backe, Brust und Bauch

9. Mai 2018 Keine Kommentare

Um ehrlich zu sein lachte mich der Titel an. Backe, Brust und Bauch habe ich alles drei und wollte sehen, wie diese beim Tier gut zubereitet werden. Ich esse gerne Fleisch und habe schon die ein oder anderen Innereien oder eher selten verwendeten Fleischstücke verwendet – wenn schon das Tier stirbt, dann finde ich sollte man auch möglichst viel verwenden finde ich. Beim AT-Verlag*, der mir das Buch Backe, Brust und Bauch zur Verfügung gestellt hat, findet […]