Dein Foodblog aus München über regionale Küche, internationale Gerichte und – natürlich – Bier
In Island habe ich mich geärgert, dass ich Biere der Orkney Brauerei zu spät entdeckt habe. Daheim kam ich durch Zufall zu einem der Biere und war begeistert. Entsprechend gespannt war ich auf das Dark Island, ein rauchiges Dark Ale. „The nose on this beer is ripe and fruity with slightly vinous esters, married to interesting hop notes – the colour of a glorious red ruby wine.“ So wird das Bier beschrieben. Malzig, rauchig, angenehm […]
Vor Weihnachten hatte ich durch Zufall die Möglichkeit mir den Christkindlmarkt in Wangen im Allgäu anzuschauen. Leider regnete es, wodurch ich nur mein Essen fotografierte. Wangen liegt im Südosten von Baden-Württemberg und hat eine schöne kleine mittelalterliche Altstadt. Der Christkindlmarkt ist über die Altstadt verstreut, bietet neben ein paar Fressständen auch Handwerk und Kunstwerk. Ich musste mich wohl oder übel – ich liebe einfach Käse – zwischen Käsebrot und Käsesuppe entscheiden. Die Preise sind egal […]
Bei meinem Bieradventskalender war diese Dose Skyrgosi dabei. Dabei stellte sich bei mir gleich eine Frage: wie an das Bier kommen? Mein Problem war, dass der Durchmesser der Dose größer war als das Loch des Adventskalenders. Zum Glück waren benachbarte Biere schon herausgenommen, so konnte ich den Karten etwas einreißen. Gose liebe ich, Skyr habe ich in Island auch lieben gelernt, aber passt das zusammen? Gosi heißt übrigens auf Isländisch auch Bube beim Kartenspiel. Beim Brauen […]
Es ist manchmal nicht einfach für einen Urlaub zu packen. Ich tue mich persönlich leichter, wenn der Urlaub länger ist. Denn unterwegs kann man waschen und zur Not kann man immer noch die Kreditkarte zücken. Wenn ich weniger Tage unterwegs bin, überlege ich häufiger, ob ich nicht noch dieses oder jenes Kleidungsstück hinzupacke. Allerspätestens wenn der Koffer oder Rucksack fast leer ist, mache ich mir Gedanken. Aber auch längere Reisen haben ihre Besonderheiten. Während meines […]
Bereits im letzten Jahr ging es einmal zum Hai Anh Sushi in Neuperlach. Ich war sehr gespannt: Sushiladen mit vietnamesischen und thailändischen Speisen. Ob dann die Gerichte schmecken? Mittags war der Laden fast gesteckt voll, was schon einmal ein gutes Zeichen ist. Ich wählte von der Mittagskarte ein Hähnchencurrygericht. Nach kurzem Warten wurde das Essen an den Tisch gebracht und schaute schon vielversprechend aus. Geschmacklich überzeugte das Gericht, aber von „scharf“ konnte ich leider nichts […]
Ich hoffe ihr habt gut ins neue Jahr reingefeiert! Nach dem gestrigen Foodblogrückblick möchte ich mit euch, wie in den Jahren 2015, 2016 und 2017, meine Reisen in Revue passieren lassen. Dieses Jahr war ich Dank genügend Resturlaub wieder häufiger unterwegs, was mich freute. Ich bin gerne unterwegs und erlebe etwas Neues. Jedoch waren die meisten Reisen eher kurzer Natur, aber besser als nichts. Hier eine Kurzübersicht für euch, bevor ich die einzelnen hier im Blog […]
Wie auch in den letzten Jahren laden Sina, die Giftigeblonde, und Sabine von Schmeckt nach mehr zu einer Foodbloggerbilanz #foodblogbilanz2018 ein. Wie in den Jahren 2014, 2015, 2016 und 2017 nehme ich natürlich wieder gerne daran teil. Morgen könnt ihr übrigens in meinem Reiserückblick schmöckern. Dieses Jahr war für mich geprägt durch einen neuen Job und ein etwas zeitaufwändiges Hobby, weswegen ich manchmal auch einfach keine Lust hatte neue Beiträge zu fabrizieren und insbesondere schöne […]
Ich hatte vor ein paar Wochen günstig schönen Rosenkohl ergattert und überlegte erst anschließend, was ich daraus zaubern könnte. Irgendwann kam ich auf ein asiatisches Rezept für Rosenkohl aus dem Wok, welches ich mir zwar merkte, aber erst einmal im Hinterstübchen ließ. Auf dem Heimweg von der Arbeit kam ich dann auf die Idee, den Rosenkohl mit Geschnetzeltem zu Kombinieren und dazu Asianudeln und Sesam zu reichen. Schlussendlich wurden es Sobanudeln. Die Sauce bestand aus […]
Ich wünsche euch frohe Weihnachten und schöne, besinnliche Feiertage!
New York ist halt NY. Während ich früher unbedingt in die Stadt wollte, hat sich im Lauf der Zeit das Interesse etwas gelegt. Ist halt eine Stadt. Zwar eine, die ich einmal sehen wollte, aber mehr auch nicht. New York besteht aus den Stadtteilen Manhattan, Bronx, Brooklyn, Queens und Staten Island. Manhattan kann man selbst wieder in verschiedene Viertel einteilen. Unser Schiff ankerte natürlich an einem Pier in Manhattan. Sehenswert war die Einfahrt am Morgen, […]