München, Restaurant

Ausflug: Münchner Weininseln

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Weininseln

Durch meinen Beitrag zu den ersten Münchner Bierinseln bekam ich am Freitag eine E-Mail zum letzten Tag der Münchner Weininseln im Oktober. Nachdem ich noch nichts vor hatte und auch gleich einen Interessierten fand, ging es gestern schließlich in die Innenstadt. Ebenso, wie bei den Bierinseln, kostete es – mit Ausnahmen – 5 Euro pro Lokalität, um drei verschiedene Weine zu probieren. An manchen Stationen wurden zudem kostenlos Häppchen serviert. Wasser gab es fast überall […]

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Rezept

Kirschen – Muffins und Likör

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Kirschmuffins

Wieder etwas, was ich aus meinem Besuch in Deggendorf mitnahm: Kirschen. Neben Kirschen naschen, durften meine Kollegen ein wenig an Muffins naschen. Ich versuche das Rezept wiederzugeben, nachdem ich es Pi mal Daumen mischte und nicht auf die Mengen achtete. Schokocappuccino-Kirsch-Muffins Kirsch-Likör Mit den restlichen Kirschen setzte ich nach Rücksprache mit einem Telefonjoker einen Likör an. Nachdem ich von einer Kollegin ein Gläschen voll Guarana bekommen hatte, gab ich ein wenig des Pulvers hinzu. Beide […]

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Rezept

Heiß und kalt – aromatisiertes Wasser und Suppe

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Suppe

Das Wetter nervt mich momentan. An einem Tag ists heiß, am nächsten ziehe ich die Decke über mich, wenn ich auf der Couch Fußball schaue. Dementsprechend abwechslungsreich gestalten sich die Speisen und Getränke nach der Arbeit. Hier eine kleine Auswahl der letzten Tage: Perfekt zum Aufwärmen: Suppe. Bei meinem Ausflug nach Deggendorf nahm ich auch ein paar Mairübchen mit, die ich schon Ewigkeiten nicht mehr gegessen hatte. Die Speiserüben werden im Mai geerntet, sind reich […]

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Bier, Haltbarmachen, Rezept

Bierlikör

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Bier

Nachdem ich endlich wieder in Bayern bin, also näher am Starkbier, und gerade nicht umziehe, sprach nichts gegen das Ansetzen von Bierlikör. Zumal erst der Starkbieranstich am Nockherberg war. Die Hauptzutat des Likörs ist, wie der Name es schon vermuten lässt, Bier, genauer gesagt Starkbier. Starkbier hat i.d.R. eine Stammwürze von über 16 % und dementsprechend einen Alkoholgehalt von über 6,5 %. Natürlich gibt es Starkbier der großen, bekannten Brauereien, wie Maximator, Animator und Triumphator, […]

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Haltbarmachen

Saftladen

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Saft

Zu meiner großen Freude kam ich gestern zu einer Menge an leicht aufgetauten Beeren, die ich somit irgendwie weiter verarbeiten durfte. Um genau zu sein waren es zwei Gefriertaschen mit hauptsächlich Heidelbeeren, natürlich handgepflückt ein paar schwarze Johannisbeeren, die mit einzelnen roten gemischt waren je eine kleine Packung Cranberries und Preiselbeeren sowie ein paar Behälter Erdbeersauce, welche zu meiner großen Überraschung und Freude noch gefroren waren. Gewichtangaben kann ich leider nicht liefern. Nachdem mein Bedarf […]

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Rezept

Mango-Lassi

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Mango Lassi

An meinem letzten Abend in Singapur wurde ich von den Eltern der Braut zum Essen eingeladen. Viele leckere Gerichte gabs, unter anderem einen Salat. Eigentlich mag ich keine rohen Zwiebeln, jedoch schmeckten sie mir in diesem Salat. Außer Zwiebeln enthielt er grüne Mango, Tomate, Gurke…. Halt! Nicht alle Zutaten zu Hause. Somit musste ein anderes Gericht her. Nach langer Überlegung stieß ich auf Mango-Lassi. Ich hatte zwar auch Lassi in Mumbai probiert, jedoch waren diese […]

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Rezept

Kiwi-Limo

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Kiwi Limo

Die Woche kam ich günstig an eine Schale voll Kiwis. Das konnte ich mir nicht entgehen lassen, schließlich konnte ich so endlich Kiwi-Limo ausprobieren. Das Getränk habe ich in Mumbai kennen gelernt, jedoch war relativ wenig Fruchtfleisch enthalten (vermutlich von 1 Kiwi), dafür mehr Eiswürfel und Zuckerwasser. Bei den „winterlichen“ Temperaturen hier entschied ich mich für eine einfache Variante ohne Eis.

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Rezept

Apfelstrudel im Glas

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Apfelstrudel im Glas

Manchmal finde ich es interessant zu schauen, mit welchen Suchbegriffen Leute auf meinen Blog stoßen. Die meisten sind einfach: Brühpaste, Leberkassemmel oder sogar leberkassemmel.blogspot.com. Manche brachten mich auch schon dazu, neue Gerichte auszuprobieren oder über etwas endlich zu berichten. Andere Suchbegriffe sind einfach nur absurd, wie einer vor kurzem erst. Genau nach solchen Suchbegriffen und den daraus entstandenen blogbaren Ergebnissen fragen Sabrina und Steffen von feed me up before you go-go in ihrem Blogevent Blogg […]

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Haltbarmachen, Rezept

Scharfer Schokilikör

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Schokilikör

Einer meiner ersten selbst hergestellten Liköre war ein Brauner Bär, der von vielen Leuten auf Grund des Kakaos und der Gewürze kurzerhand in Lebkuchenlikör umbenannt wurde. Bald probierte ich eine Eigenkreation auf Basis des Rezepts aus, mit Chili statt Nelkenpulver, Kardamom, Marcis und Zimt. Ohne Sahne kaum zu genießen, aber sehr lecker, so hab ich diesen Versuch in Erinnerung. Genau das möchte ich wieder probieren. Wenn ich bloß noch wüsste, wie viel Chili (und wie […]

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