Blogevent

Verlosung zum Blogevent Nerd-Food

Keine Kommentare
Cover dpi

Gestern konntet ihr bereits die Zusammenfassung meines Blogevents Nerd-Food lesen. Heute gehts an die Verlosung der Preise, die als kleines Zuckerl gedacht waren, über random.org – List Randomizer. Aber bevor die Auslosung erfolgt, möchte ich nochmals kurz die Preise zeigen: 3 x rockthekitchen! – Danke an Styria 2 x QKies-Backmischung – Danke an Backschwestern 5 x Das Rapsöl Blogger Kochbuch Nachdem nicht ganz 10 Personen teilgenommen haben, sollte jeder Teilnehmer etwas abbekommen 😉 Die Gewinner […]

Weiterlesen

Rezept

Vegetarisch gefüllte Arepas

3 Kommentare
Arepa

Als Melli von der Tomateninsel das Reiseziel Venezuela für die vegetarische Weltreise wählte, hatte ich überhaupt keine Idee, was ich machen könnte. Zum Glück lieferte Melli bereits erste Anhaltspunkte. Bei meiner Suche nach einem passenden Gericht blieb ich immer wieder bei Arepas hängen. Das sind kleine knusprige Maisfladen, die je nach Vorlieben und Tageszeit unterschiedlich gefüllt werden. Nachdem ich kein Maismehl kaufen wollte, verwendete ich vor allem Weizenmehl und fügte etwas gekochte Polenta hinzu. Also […]

Weiterlesen

Blogevent

Zusammenfassung Blogevent Nerd-Food

3 Kommentare
Creme de Pacman

Die Zeit fliegt. Kaum hatte mein Blog seinen 2. Geburtstag, schon ist wieder fast der Mai zu Ende. Damit ihr euch durchspielen und möglichst viele Rezepte ausprobieren könnt, habe ich mich bemüht die Zusammenfassung rasch zu schreiben. Das nerdige Essen ist wunderbar geworden. Ich bin begeistert von eurer Kreativität und euren Geschichten! Vielen Dank für die tollen Beiträge! Tetris und Pacman sind am beliebtesten, wobei auch Doctor Who zumindest in Textform mehrmals vorkommt. Bei den […]

Weiterlesen

Bier

Bier: Red Nax

Keine Kommentare
Bier

Benchmark-Kollegen werden vermutlich verstehen, warum ich das Red Nax von Müllerbräu einfach probieren musste. Aber auch ohne dem Insider kann man das Bier ruhig probieren. Das Bier verwendet werden dem Brauvorgang die selbstangebaute Hopfensorte Perle und zum Hopfenstopfen Citra. Im Vergleich zu anderen IPAs ist das Bier kaum bitter, eher süß. Geruch und Geschmack erinnern an Zitrusfrüchte, Mango und Pfirsich. Der Antrunk ist malzig-floral. Weich, leicht karamellig, erfrischend und fleural, gut zu trinken. Wer typische […]

Weiterlesen

Rezension

Rezension: Meine Festtagsküche

Keine Kommentare
Kochbuch

Als ich klein war, schaute ich wahnsinnig gern in Mutters dickes Backbuch – welches Kind liebt keine Süßigkeiten? Meine Vorfreude war riesengroß, wenn ich wirklich etwas daraus aussuchen durfte, was anschließend gebacken wurde. Später bewunderte ich eher die herzhaften Gerichte und Eingemachtes. Ein rotes Buch für Pilze und Wildbeeren ist mir noch in lebhafter Erinnerung. Wenn mich nicht alles täuscht, wurden auch Wildkräuter, wie Spitzwegerich, behandelt. Ein anderes Buch behandelte beides, herzhaftes Essen wie auch […]

Weiterlesen

Rezept

Rehschlegel mit Spargel und Kartoffeln

Ein Kommentar
Rehschlegel

Einen Sonntagsbraten gibts bei mir (inzwischen) äußerst selten. Früher, als Kind, mochte ich meist weder Braten noch Salat. Das hat sich zumindest geändert und während meiner Zeit in Stuttgart (und auch Sindelfingen) gabs am Wochenende immer was Besonderes, wobei Braten trotzdem eine Besonderheit war. Mittlerweile stehen mir manchmal meine Reisen und die Tatsache, dass ich alleine wohne, im Weg. Frau hat nicht immer einen Gast, der mit ißt und wenn ich erst von einer Reise […]

Weiterlesen

Rezept

Zwetschgendatschikomplott

8 Kommentare
Zwetschgendatschi

Kennt ihr die Provinzkrimis von Rita Falk mit m Eberndorfer Franz und seinem Spezl, dem Birkenberger Rudi? Ich liebe die Geschichten. Dampfnudelblues sowie Winterkartoffelknödel wurden inzwischen sogar verfilmt. Der Franz ist ein lustig-schräger Ermittler, der noch bei da Oma und ihrem Buam, also dem Franz seinen Vater, wohnt und abwechselnd in München, Landshut und Niederkaltenkirchen ermittelt. Da Ludwig, sein alles geliebter Hund und Kumpl, darf da ned fehlen. Genauso wenig wie das gute, zünftige Essen seiner Oma, die […]

Weiterlesen

Rezension

Rezension: Heuschrecken, Schaben, Mehlwürmer & Co

Keine Kommentare

Letztlich hat das eBook Heuschrecken, Schaben, Mehlwürmer & Co den Stein ins Rollen gebracht. Nachdem mich Thomas Biedermann auf Facebook fragte, wer sein Werk rezensieren möchte, beschloss ich mitzumachen. Aber etwas rezensieren, was man nie probiert hat, geht nicht – auch wenn ich ein wenig mogelte und nur fertige Insekten-Snacks probierte. Was noch nicht ist, kann allerdings noch werden. Genau dann ist das vorliegende eBook (Format PDF oder iBook) gut. Steckbrief Titel: Heuschrecken, Schaben, Mehlwürmer […]

Weiterlesen

Rezension

Rezension: Probier‘ mal, was da krabbelt

Keine Kommentare

Durch eine E-Mail wurde ich Ende letzten Jahres auf den Ratgeber Probier‘ mal, was da krabbelt hingewiesen. Diesen könnt ihr bei eHotel als PDF herunterladen. Steckbrief Titel: Probier‘ mal, was da krabbelt Autor: Desirée Bea Cimbollek, Ralf Krause, Thomas S. Linke Verlag: eHotel Seiten: 63 Preis: kostenlos (keine Gewähr) Inhalt  Dieser kleine Ratgeber viele allgemeine Informationen zu Insekten als Nahrungsmittel, was ein Blick in das Inhaltsverzeichnis beweist. Neben kurzen Gastbeiträgen werden folgende Kapitel gelistet: Insekten: […]

Weiterlesen

Bier

Bier: Tilmans Brown Ale

Keine Kommentare
Bier

Münchner Biere, da denkt man zunächst an die großen Namen. Es gibt jedoch auch kleinere Brauereien, wie beispielsweise Tilmans. Der kleine Craft Bier Brauer hat aktuell zwei Biere im Sortiment, eines davon ist das Brown Ale. Das Bier riecht sehr fruchtig und würzig. Man bekommt eine Nase von Zitrusfrüchte, insbesondere Zitrone und Orange, ab (Citra-Hopfen). Beim Antrunk gesellen sich die Karamell- und Röstaromen des Malzes hinzu. Dabei ist das Brown Ale nicht zu süß, eher […]

Weiterlesen