Leberkassemmel und mehr – Seite 64 – Dein Foodblog aus München über regionale Küche, internationale Gerichte und – natürlich

Maza e Djathit

20. Juni 2016 4 Kommentare

Nachdem ich euch für das gestrige Fußballspiel Rumänien-Albanien die rumänische Auberginencreme Vinete vorgestellt hatte, ist heute Albanien an der Reihe. Bisher war ich weder in Albanien noch habe ich albanische Gerichte probiert, wodurch es für mich spannend wurde. Zuletzt sah ich einige nette Dokumentationen in arte von dem kleinen Land, was sowohl Elemente der italienischen als auch der Balkanküche hat. Und eines weiß ich gewies: das Land will ich unbedingt bereisen und vor allem dort […]

Rezept

Vinete

19. Juni 2016 4 Kommentare

Vor ein paar Jahren, noch während des Studiums, habe ich ausländische Studenten betreut, also bei der Anmeldung, Krankenversicherung und anderem Papierkram geholfen, aber auch Veranstaltungen (mit-)organisiert. Einmal gabs eine große Feier, wo tagsüber fast alle vertretenen Länder etwas zu Essen und Trinken anboten. Natürlich schaut man von Stand zu Stand, ratscht und probiert. Eine Rumänin meinte, ich sollte unbedingt die Creme probieren. Neugierig wie ich bin, wollte ich erst einmal wissen, was drin ist. Aubergine! […]

München, Restaurant

Restaurant: Neuwirt

15. Juni 2016 Keine Kommentare

Wenn ich essen gehe, dann meist irgendwo in München. In letzter Zeit hat es mich trotzdem zweimal nach Garching geführt: einmal zum Neuwirt und einmal zum Thairestaurant HongHong. Ich hoffe noch, dass mein seltener Gastblogger Martin sich das Thairestaurant vornimmt und empfehle euch heute den Neuwirt. Nachdem ich in Garching Forschungszentrum arbeite, ist der Weg nach Garching (Stadt oder Maibaum, je nachdem welchen U-Bahnfahrer man gerade erwischt) nicht weit, so dass man eigentlich nach der […]

Rezept

Asia-Salat mit Steak

12. Juni 2016 Keine Kommentare

Vor kurzem war wieder mal einer derjenigen Abende, wo ich ratlos auf der Heimfahrt überlegte, was es zu Abend geben soll. Ähnlich ratlos stand ich noch an der Theke, als mir ein Steak auffiel. Nahm ich und überlegte daheim weiter. Nachdem ich ursprünglich Glasnudeln mitverwenden wollte, diese aber dann vergaß (manche Abende…), wurde es kurzerhand ein Asia-Salat mit Steak oder viel mehr Steak mit etwas Grünzeugs.

Rezept

Rote Beete Thoran

8. Juni 2016 4 Kommentare

Als ich das erste Mal von Beetroot Thoran – South Indian Beet Stir-Fry auf Saveur gehört habe, fragte ich mich, ob das zusammen passt – Rote Beete und Kokos. Nachdem ich mehrmals das Gericht auch wo anders fand und ich von Haus aus unwahrscheinlich neugierig bin, habe ich mich dann doch irgendwann an Rote Beete Thoran gewagt. Allerdings gab es bei mir eine Änderung: anstelle von frischen Kokosraspeln wurde die bei mir fast verstaubte Backzutat […]

Urlaub

Urlaub: City of London Gins

3. Juni 2016 4 Kommentare

Nach der East London Food Tour hatte ich nur noch etwas geplant: City of London Gin Tasting! Wenn ich schon in London bin, wollte ich auch mir eine Gin-Destillerie anschauen. Beefeater ist die übliche bei Touris. Nachdem ich kleinere Läden und Erzeuger mag, suchte ich weiter und stieß dabei auf City of London Gin. Die eigentliche Führung passte so überhaupt nicht zu meinen Vorstellungen, also landete ich bei einer Führung inklusive Tasting. Die Tour findet […]

Gastbeitrag, Haltbarmachen, Rezept

Gastbeitrag: Taco-Pickles

3. Juni 2016 Ein Kommentar

Heute könnt ihr – neben einem feucht-fröhlichen London-Beitrag – ein interessantes Rezept nicht bei mir, sondern bei meiner Bloggerkollegin Sina von Giftigeblonde lesen. Denn während sie im verdienten Urlaub ist, habe ich ein einfaches, saisonales Rezept mitgebracht. Wieso? Nun, Radieschen, Karotten und Petersilie kommen darin vor. In meinem Minigarten wachsen und gedeihen sowohl Radieschen als auch Petersilie recht gut. Bei Überschüssen schaden Einmach-Rezepte nicht. Außerdem mag ich es, wenn ich ein paar Vorräte daheim hab, […]

Restaurant, Urlaub

Urlaub: East London Food Tour

2. Juni 2016 Keine Kommentare

Gestern ging es bereits um Smack Lobster Roll in London. Heute wird es noch foodiger: East London Food Tour. Ich wollte unbedingt in London eine Food Tour mitmachen. Bei meiner Recherche stieß ich auf Free Tours by Foot, die u.a. eine East London Food Tour anbieten. Die Tour an sich ist kostenlos, aber man zahlt fürs Essen und kann/sollte dem Guide ein Trinkgeld geben. Mit dabei sind: The history of the East End French immigration […]

Restaurant, Urlaub

Urlaub: Smack Lobster Roll

1. Juni 2016 Ein Kommentar

Nach dem Borough Market habe ich einen Imbiss/Restaurant-Tipp in London für euch: Smack Lobster Roll. Bei meiner Vorabrecherche stellte ich grob zigtausend (ok, vielleicht 20) Restaurants und Imbisse zusammen, die ich natürlich alle besuchen wollte – was logischerweise nicht ganz geklappt hat, außer ich wäre die ganze Zeit nur noch am Essen gewesen. Eines der Imbisse ist das Smack Lobster Roll. Von außen schaut Smack Lobster Roll eher unscheinbar aus, innen ist es stylisch bis […]

Restaurant, Urlaub

Urlaub: Borough Market in London

31. Mai 2016 Keine Kommentare

Gestern berichtete ich über die Sehenswürdigkeiten in London. Heute geht es um den Borough Market, den ich gleich am ersten Tag mir anschaute. Ursprünglich hatte ich mir den Markt für einen späteren Zeitpunkt vorgenommen, aber nachdem ich schon davor stand, schaute ich mich auch um. Der Borough Market ist einer der ältesten Lebensmittelmärkte in London. Die Anfänge liegen im 13. Jahrhundert. Einige Gebäude wurden 1851 erbaut und ab 1995 wurde saniert. Die 130 ständigen Marktstände […]

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