Bier

Bier: Bier aus Marokko

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Bier aus Marokko

Auch wenn die Einheimischen in Marokko keinen Alkohol trinken und einige Restaurants auch keinen Alkohol anabieten, gibt es in dem Land ausgezeichneten Rotwein – und eine Brauerei. Da man als Besucher vielleicht in die Versuchung gerät Bier zu trinken, möchte ich euch wenigstens zwei Biere kurz vorstellen. Mit dem Namen Flag gibt es sowohl ein Pils auch ein Spéciale, wobei letzteres finde ich besser schmeckt. Zudem kann man Casablanca kaufen. Beide Biere gehören zur Groupe […]

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Urlaub

Urlaub: Granville Market in Vancouver

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Vancouver

Wer in Vancouver ist, sollte – sofern er sich für gutes Essen, Marktstände, Bier oder Kunst interessiert – zu Granville Island und dem Grandville Island Market gehen. Ich war zweimal dort, einmal, um die Insel zu sehen und einmal für die Markthallen. Granville Island kann man entweder mit der Fähre oder zu Fuß erreichen. Die Halbinsel war einst Industriegebiet und wurde dann langsam anderen Verwendungszwecken zugeführt. Künstler haben und wurden auf die Insel angesiedelt, so […]

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Bier

Bier: Bier aus Vancouver

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Bier aus Vancouver

Als ich vor meinem Besuch ein wenig über Brauereien in und um Vancouver recherchierte, war ich bass erstaunt über die schiere Anzahl an Brauereien. Die Brauereien mit der besten Bewertung im Geh-Umkreis wurden dann auch markiert. Natürlich habe ich versucht mich durchzutrinken, aber so einfach ist das nicht. Alleine im Osten von Vancouver im Brauereiviertel gibt es etwa 20 Brauereien. Craft Beer Vancouver und BC Brewery Listings Map geben meiner Meinung nach eine gute Übersicht […]

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Urlaub

Urlaub: Vancouver

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Vancouver

Vor kurzem war ich wieder beruflich unterwegs und das auch noch lang genug, um hier ein paar Highlights herauszugreifen, falls ihr mal in die Verlegenheit kommt, nach Vancouver zu reisen. Vancouver hat mir sehr gut gefallen: Meer und Berge direkt nebenan, dazu leckeres Bier, gute Burger und Poutine. Granville hat mir sehr gut gefallen, genauso die vielen Robben, die man beobachten kann. Den Financial District und Gastown fand ich dafür weniger ansprechend. Irgendwo muss ja […]

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Übersicht

Butterbrotsalz

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Früher, wenn ich zwischendurch hungrig war, wurde mir einfach ein Butterbrot geschmiert oder ich bekam einen Apfel. Später musste ich selbst ran, aber Butterbrote wurden bei mir immer seltener. Geht es euch ähnlich? Wer von euch hat zuletzt noch ein Butterbrot geschmiert? Meist gibt es eher exotische Varianten oder gleich ein gscheides Essen. Nachdem heute auch der Tag des Butterbrotes ist, möchte ich euch ein kleines Rezept für Butterbrotsalz vorstellen. Wem Butterbrote zu langweilig sind, […]

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Bier

Bier: Inhaler

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Inhaler

Ich nehme zu viele Biere nur wegen des Aussehens mit. Der Inhaler ist wieder so ein Beispiel – welches aber auch hervorragend schmeckte. Das Geschmackserlebnis lässt sich am besten mit den folgenden beiden Worten zusammenfassen: fruchtig, bitter. Magic Rock schreibt selbst folgendes dazu: Things move quickly in the beer world and our latest pale ale/IPA hybrid is designed to showcase some of the newer hop varieties which work so well in modern hop forward beers. […]

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Bier

Bier: Golden Jail und Habemus von der Munich Brew Mafia

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Natürlich muss ich euch kurz zwei weitere Biere von der Munich Crew Mafia vorstellen, nachdem ich das irgendwie verpasst hatte und es inzwischen schon wieder neuere gibt. Das Smokey Habemus Cervesiam fand ich würzig, süffig, lecker. Malzig, würzig, süß, Aprikose und Rauch, so würd ichs beschreiben. Nachdem das Bier nicht mehr gebraut wird: greifts zu, wenn ihr es seht! Der Golden Jail ist bitterer, sehr fruchtig, aber auch süffig, wobei mich das geschmacklich nicht umgehaun […]

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Bier

Bier: Sorachi

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Sorachi

Das Sorachi von Ægir hat mich bereits vom Design der Dose angelacht. Ægir ist eine norwegische Brauerei aus Flåm, dessen Ort für die Flåm-Bahn bekannt ist. Sorachi ist ein saisonales Bier, das aus dem japanischen Sorachi-Hopfen gebraut wird. Das Bier hat eine hellorange Farbe und riecht nach Pinie, Gras und Zitrus, wobei der Geruch verhältnismäßig leicht ist. So gehts beim Trinken weiter: der Geschmack bleibt fein erhalten, aber es geht mehr Richtung Kokos. Man könnte auch Gurke oder […]

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Bier

Bier: Tasty Juice

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Tasty Juice

Das Bier, der Tasty Juice, kam auf Grund der Aufmachung der Dose mit und wurde bald probiert. Die Dose ist schön bunt und zu einem IPA passt das ja auch irgendwie, wenn man den Geschmack betrachtet. Auf den Namen wies mich erst Matthias von Biervana* hin. Das IPA schaut gold-orange aus und erhält eine schöne weißen Schaumkrone. Geruch wie Geschmack erinnern an einen exotischen Fruchtsaft. Fruchtig, süß, eher mild. Den Namen des Biers trifft das […]

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Rezept

Steaksandwich deluxe

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Steaksandwich deluxe

Vor einiger Zeit hatte ich wieder Lust auf Steak, doch es sollte südafrikanisch angehaucht rauskommen. Also ähnlich wie das Steak beim Südafrika-Kochkurs vor 2 Jahren, aber in Baguette. Kurzerhand wurden die Rezepte rausgekramt und für ein Baguette umgedacht. Zum Glück habe ich hier kleine Baguettes, die man schön halbieren kann für solche Fälle – und fertig war das Steaksandwich deluxe! Es besteht aus einem möglichst fluffigen Baguette, einem leckeren Steak, Zwiebelmarmelade, ggf. Blauschimmelkäse und einem […]

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