Bier

Bier: Lammsbräu Dinkel

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Nachdem ich letzten Freitag mit einem Bio-Craft Bier das Wochenende eingeläutet habe, ist heute ein normales Bio-Bier dran: Neumarkter Lammsbräu Dinkel. Jupp, eines der wenigen Dinkelbiere, die man meiner Meinung nach trinken kann. Bananig, nussig, vanillig, mit einem eher grob-kräftigen Getreidegeschmack (Fladenbrot?). Insbesondere die Banane sticht heraus und erinnert dadurch fast an ein Weizen. Wenn man sich die Bewertungen auf RateBeer und Bier Index anschaut, kann das Bier kaum gut schmecken. Jetzt kommt das berühmte […]

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Bier: Black Sheep

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So ab und zu tut ein Bier nach der Arbeit gut. So kam das Black Sheep zu mir nach Hause. Schon allein der Name des Smoot Stout vom Brauhaus Gusswerk gefiel mir. Schwarzes Schaf. Ja, das hat was. Wenn der Name mir schon so gut gefällt, kann dann der Inhalt viel schlechter sein? Ich habe es für euch ausprobiert. Das Brauhaus Gusswerk schreibt auf ihrer Website zu dem Bier folgendes: Hast du am abend kummer, […]

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Bier

Bier: SunRise Session IPA

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Bevor die allerletzten Sonnenstrahlen weg sind, stelle ich euch noch ein typisches Sommer IPA vor: das SunRise von BrauKunstKeller. Das erste, was mich bei dem Bier überrascht hat, war der Alkoholgehalt von nur 2,9%. Hat das Auswirkungen auf den Geschmack? Nun, das Bier riecht angenehm fruchtig, ein wenig Aprikose und tropischer. Die Beschreibung mit Solero Eis passt perfekt – lecker! Der Geschmack ist nicht minder komplex. Bitter, aber nicht zu stark, schön fruchtig, aber auch […]

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Bier: green MONKey Hersbrucker

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Schon länger interessieren mich die green MONKeys. Nach Ewigkeiten kam der Hersbrucker Gebirgshopfen zu mir nach Hause und natürlich wird er als Start in das kommende Wochenende vorgestellt. Das Bier stammt aus der Klosterbrauerei Weißenohe, daher das MONK. Neben dem Hersbrucker gibt es noch Mandarina und Polaris, aber eins nach dem anderen.  Der green MONKey Hersbrucker wurde mit dem Hersbrucker Gebirgshopfen gestopft und ist somit das konservativste der Reihe. Das Bier mit 13,4 % Stammwürze […]

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Bier

Bier: Irish Road Trip

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Bier

Last but not least, Road Trip von Hopfmeister. Mei, endlich wieda dahoam. As Oanzige wos gschmeckt hod woas India Pale Ale. Quasi da große Bruada vom Pale Ale. Soagd da Ire. Nun, aus Irland bin ich jetzt nicht zurück, sondern USA/Kanada, aber trotzdem stelle ich euch das dritte Bier im Bunde von Hopfmeister vor. Beim Hopfen wurde für den Road Trip Zeus, Cascade, Centennial, Amarillo und Simcoe verwendet. Der Geruch ist fruchtig, wenig Traube, Melone und […]

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Bier, Restaurant, Urlaub

Urlaub: Cleveland Teil 3: Butcher and the Brewer

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Cleveland

Die nächste und letzte Restaurant-Station während meines Aufenthalts in Cleveland war Butcher and the Brewer. Andere Mikrobrauerei und ein begeisterter Gast waren neben guten Bewertungen ausschlaggebend. Auf der Website des Restaurants wird das Konzept folgendermaßen beschrieben: Butcher and the Brewer encourages interaction and a sense of community through public house seating, progressive dining, and shared plates. The passionate culinary team, which includes an in-house butcher and charcutier, has created a farmhouse-inspired menu drawing on local […]

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Bier, Urlaub

Urlaub: Cleveland Teil 1

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Cleveland

Was ist macht Frau am besten nach einer Reise? Genau, nochmals verreisen! Diesmal ging es allerdings nach Cleveland, Ohio. Nachdem die Flüge über Toronto am günstigsten waren, hänge ich gerade noch 3 Tage privat dran. Ich bin schon gespannt auf das Essen, die Märkte – und die Niagarafälle. Von Cleveland selbst habe ich nicht wirklich viel gesehen. Das war so ziemlich das erste, was ich entdeckte: Terminal Tower. Dieses meist sehr bunt beleuchtete Hochhaus wurde […]

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Bier: Gipfel Glück

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Heute stelle ich ein weiteres Bier von den Hopfmeistern vor: Gipfel Glück. Während ich gerade in Toronto bzw. bei den Niagarafällen rumrenne, bekommt ihr schon einmal eine Erfrischung. Denn die bietet die exotische Weiße wirklich. Das Gipfel Glück ist ein fruchtig frisches Wheat Ale aus Bayern mit den Hopfen Hallertauer Magnum, Cascade, Mosaic, Amarillo. Das Bier interessierte mich besonders stark auf den Bierinseln. Nachdem ich gerne wandere, wenn Haxn mit macht, ich Zeit hab – […]

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Bier

Bier: Surfers Ale

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Die kommenden drei Wochen stelle ich euch die Craft Biere von Hopfmeister vor, die ich als erstes bei den Bierinseln in München dieses Jahr probiert hatte. Die Etiketten sind einfach, aber stylisch. Zudem finden sich auf der Rückseite viele Informationen – teils auf hochbayrisch. Anfangen werde ich mit dem Surfers Ale. Das Surfers Ale ist in meinen Augen das perfekte Sommerbier. Offiziell ists ein Golden Ale, was aber recht fruchtig rüber kommt. Die vier Hopfensorten […]

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Bier: Dunkle Materie und Malzstrasse

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Nachdem ich bereits die ersten beiden Biere von Brew Age vorgestellt hatte, müssen Dunkle Materie und Malzstrasse auch noch her. Die Namen begeistern. Daher bin ich gespannt, was die Österreicher leisten können. Zunächst gehts zur dunklen Materie. Dunkel ist das Bier auf jeden Fall. Es tendiert zu schwarz und der Schaum hat es in sich. Feinporig in einer interessanten Kaffee-Karamellfarbe, die ich normalerweise nur vom Frühstück kenne. Geruch ist malzig, gepaart mit Schoki und Orange. […]

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