Zur Pizza Old Harbor mit Lachs, Seetang und Garnelen wollte ich ein einheimisches IPA probieren: Úlfur Nr. 3. Typisch bitter, das Aroma etwas nach Zitrus, leicht süß. Insgesamt eine angenehme Mischung aus Hopfen und Malz, sehr ausgewogen und passend zu Meeresfrüchten und Fisch. Geschmacklich nicht zu besonders, ein faires IPA. Name: Úlfur Nr. 3 Brauerei: Borg Brugghús Stil: IPA Alkoholgehalt: 5,9% Bitterheit:60 IBU Inhalt: 0,33 l Preis: umgerechnet etwa 6 Euro an der Bar Dazu […]
Jahresrückblick 2014
Frohes Neudes! Ich hoffe ihr seid gut in das neue Jahr reingerutscht. Ich selbst bin immer noch etwas müde, aber so ein fauler Tag hat ja auch was. Ursprünglich wollte ich keinen Jahresrückblick machen, bis ich bei zorras kochtopf den ausgefüllten Fragebogen von Sabines Schmeckt nach mehr gefunden habe. Dort gibts übrigens noch mehr Jahresrückblicke zum durchstöbern. Nun denn, hier meine #foodblogbilanz2014. 1. Was war 2014 dein erfolgreichster Blogartikel? Zu meiner Überraschung ist mein Artikel […]
Bier: Snorri Nr. 10
Bei der Bierprobe im Rahmen von Taste the Saga wurde uns auch ein Snorri Nr. 10 gereicht. Dabei sollten wir heraus schmecken, welches Aroma da untypisch ist. Nun, ich hatte Recht: es war Thymian. Zudem ist das Bier sehr erfrischend, mit einem starken Zitrusaroma und etwas Süßem (Honig?). Durch den Thymian ist es nicht jedermans Sache, mir jedenfalls schmeckte das Bier sehr gut. Fast mein Lieblingsbier in Island. Name: Snorri Nr. 10 Brauerei: Borg Brugghús […]
Bier: Isländische Weihnachtsbiere
Das typischste Getränk an Weihnachten selbst ist das hier: Eine Mischung aus Malzbier und Orangenlimo, die keinen Alkohol enthält. Malzig-süß, wie man es annehmen kann. Die fertige Mischung gibts von Egils, genauso wie das Malzbier und die Orangenlimo. Ich muss mal testen, wie das mit Malzbier aus Deutschland und Orangenlimo schmeckt. Es gibt nicht nur diese eher süße Mischung, sondern auch normale Weihnachtsbiere (jólabjór). Ich habe insgesamt 4 Stück probiert, wobei ich leider den Namen […]
Restaurant: Meishi [geschlossen]
Was macht Frau, wenn sie leider keinen Stadtteilhonig bekommt, es draußen ordentlich schneit und zufällig in der Nähe vom Meishi ist? Genau, dort was schwarfes zu Mittag essen! Das scharfe Essen war Maputofu, welches im Mittagsmenü zusammen mit einer Suppe serviert wurde. Preis von 6,90 Euro ist mehr als in Ordnung. Wie immer war Maputofu sehr lecker und reichlich, auch wenn es die kleinere Mittagsportion war. Bedienung freundlich, auch wie immer. Genau das Richtige, um […]
Bier: Pyraser Weihnachtsfestbier
Schon vor einiger Zeit habe ich ein weiteres Weihnachtsbier probiert: das von Pyraser. Das erste merkwürdige ist der Schraubverschluss. Aber dann mal los: Geruch kaum vorhanden. Antrunk: frisch, nicht schlecht, aber ich merke kaum irgendwelche Aromen. In der Mitte wie auch im Abgang nichts besonderes zu merken. Leicht nussig, etwas malzig, ansonsten frisch. Insgesamt ein trinkbares Bier, was zu fast allem passt. Es haut mich aber auch nicht vom Hocker. Name: Weihnachtsfestbier 2014 Brauerei: Pyraser […]
Bier: Smokey George
Smokey George kenne ich schon etwas länger, aber nachdem ich ihn zuletzt in Zusammenhang mit dem Thymianlamm erwähnt habe, muss er einfach auch einen eigenen Beitrag erhalten. Das Bier war ursprünglich vor allem deshalb für mich interessant, da importiertes, über Torffeuer getrocknetes Malz verwendet wird. Genau dieses Malz verleiht dem Bier auch ein interessantes Aroma, das ein wenig an Whiskys erinnert. Rauchig, torfig, zudem erinnert mich das Bier ein wenig an Speck beim Riechen. Beim […]
Thymianlamm mit Karamellkartoffeln und Karotten
Bereits in Reykjavik überlegte ich mir die Karamellkartoffeln einmal nachzumachen. Als ich dann in München Lamm entdeckte, beschloss ich das miteinander zu verbinden: Thymianlamm mit Karamellkartoffeln. Bisserl Gemüse muss auch sein, also wanderten die Karotten dazu. Die Sauce wurde etwas zu dickflüssig bei mir, geschmacklich aber trotzdem gut. Das nächste Mal möchte ich sie ein wenig abwandeln und salziger gestalten. Mir schwebt da schon was vor, aber zurück zum eigentlichen Essen. Die Mengenangaben sind etwas […]
Urlaub: Impressionen aus Reykjavik
In drei Beiträgen habe ich bereits über meinen Urlaub in Reykjavik berichtet: Teil 1: Erste Eindrücke aus Reykjavik Teil 2: Weihnachten in Reykjavik Teil 3: Die letzten Tage in Reykjavik Insgesamt hat mir der Urlaub sehr gut gefallen: Hotel: Icelandair Reykjavik Natura: etwas außerhalb, aber kostenlose Bustickets. Nahe an Perlan, gutes Essen, nette und hilfreiche Angestellte Ausflüge: meist mit Reykjavik Excursions, Taste the Saga mit Gray Line: jeweils sehr gut und praktisch bei dem schlechten […]
Urlaub: Die letzten Tage in Reykjavik
Falls es wer nicht glaubt: ja so weiß war es an Weihnachten in Reykjavik! Taste the Saga Im Anschluss an das Plantschen in der blauen Lagune hatte ich noch etwas vor: Taste the Saga. Mit anderen Worten isländische Bierprobe in einer Brauerei (Ölgerðin). Dabei wurde uns die isländische Bier-Geschichte näher gebracht. Das Verbot des Bieres genauso wie es umgangen wurde. Gestartet wurde mit einem Egils Gull, also einem üblichen Lager, und Chips. Als nächstes war […]