Dein Foodblog aus München über regionale Küche, internationale Gerichte und – natürlich – Bier
Nachdem langsam der Frühling durchkommt, habe ich für euch Gin Lemon Popsicles aus dem Buch Sugar Stories ausprobiert. Die Idee von Gin und Bitter Lemon als Eis hat mir sofort zugesagt, nachdem ich das auch als Getränk mag. Dazu eine Scheibe Zitrone – keine schlechte Idee. Das Eis war auch schnell ausprobiert, nur war meine Zitrone fast zu groß für die Popsicle-Formen. Der Tipp nicht mehr Alkohol zu verwenden, da das Eis sonst nicht friert, ist […]
Wer sucht bei der Hitze nicht nach Abkühlung? Selbstgemachte Limos und Eis kommen da genau recht! Es ist nicht so, dass in meiner Nähe keine Eisdielen wären. Genauer gesagt sind Münchens beste Eisdielen und noch einige weitere gute in 5-10 Minuten Fußweg zu erreichen. Aber gegen leckeres selbstgemachtes Eis ohne in die Hitze zu müssen scheitert auch diese Aussicht auf Abkühlung. Ursprünglich hatte ich mal eine einfache Eismaschine vom Discounter, die ein paar wenige Jahre […]
Auf diesen Kurs habe ich mich schon lange gefreut. Wer in München kennt nicht den Ballabeni? Eine der bekanntesten, wenn nicht die beste Eisdiele in München, die praktischerweise auch noch auf meinem Heimweg liegt. Zum Glück halten mich manchmal die langen Schlangen von einer Schleckerei ab… Seit nicht allzu langer Zeit gibt es dazu auch eine Werkstatt in der Seidlstraße, in der ab und zu Eiskurse abgehalten werden. Zum Kurs im Dezember hatte ich leider […]
Die Sonne scheint, die Temperaturen steigen – der perfekte Zeitpunkt für die ersten Kugeln Eis im Jahr. Daher erwartete ich schon sehnsüchtig die Neueröffnung des BallaBeni im Univiertel. Die Schlange vor der Eisdiele ist besonders im Sommer von weitem zu erkennen. Es werden zwar nicht ganz so viele Sorten, wie beim Sarcletti angeboten, wo ich auch erst vor kurzem war (und leider vergaß Bilder zu machen), jedoch schmeckt mir das Eis beim BallaBeni deutlich besser. […]
Wo stehen selbst im Februar die Leute außen Schlange für ein Eis? Genau, beim verrückten Eismacher in der Amalienstraße. Das schöne Wetter musste ich natürlich ausnutzen und gesellte mich ans Ende der Wartenden. Praktisch finde ich außen die Karte der aktuellen Eissorten, so dass man die Zeit immerhin etwas sinnvoll nutzen kann. Bei der Auswahl fällt mir die Entscheidung leider nicht leicht… Mindestens genauso besonders wie die Sorten sieht die Inneneinrichtung aus. Im Endeffekt fiel […]
Als ich gestern beim Einkaufen frische Feigen sah, konnte ich einfach nicht widerstehen. Die mussten mit! Zu Hause überlegte ich langsam, was ich daraus zaubern sollte. Mit Ziegenkäse gratinieren? Feigensenf? Dann viel mir ein Rezept auf: Feigeneis! Das Rezept lies ich links liegen und experimentierte lieber ein wenig. Lasst es euch schmecken! Dies ist gleichzeitig mein Beitrag zum 9 Jahre kochtopf Blog-Event von Zorra. Nochmals meinen Glückwunsch an dich! 9 Jahre sind eine lange Zeit. […]