Dein Foodblog aus München über regionale Küche, internationale Gerichte und – natürlich – Bier
Wenn ich backe, dann am liebsten Muffins. Warum? Gelingen so ziemlich jedes Mal und schmecken auch. Dabei bevorzuge ich die Schoko-Muffins mit Frischkäsefüllung, die man beliebig variieren kann. Dieses Mal gab ich etwas Powidl zum Teig hinzu, außerdem ein paar Schokostückchen für die verfressene Bande.
Auch wenn die Reihenfolgen nicht ganz stimmt, mache ich mit dem heutigen Tag weiter. Vom Bodensee nahm ich neben leckeren Äpfeln auch Grünkohl mit. Beim Hof Egelsee weiß ich wenigstens, wie er angebaut wird. Erst vor kurzem probierte ich verschiedene äthiopische und eritreische Gerichte. Zu meiner Überraschung war auch eines mit Grünkohl dabei, welches ich kurzerhand suchte. Mit leichter Variation gab es somit Gomen. Kathy’s Küchenkampf wird demnächst ein Jahr alt und geht daher auf […]
Was macht frau, wenn eine Finnin zu Gast ist? Natürlich Essen gehen! Nachdem die Auswahl in München gar so klein ist, wussten wir auch sofort was wir wollten. Okay, okay, im Endeffekt entschieden wir uns für das Enchiladas. Glücklich nahmen wir am gefühlt letzten freien Tisch Platz, genossen die nette Einrichtung und wühlten uns durch die Speisekarte. Die Nachos, die mit zwei leckeren Dipps serviert wurden, waren schnell entschieden. Aber was wollen wir trinken? Was […]
Ich gewähre euch einen kurzen Einblick in meine momentane Freizeitgestaltung. Dieses Jahr möchte ich meinen Minigarten (ja, sowas gibt es auch Mitten in München) möglichst ausgeprägt nutzen. Daher habe ich bereits angefangen Chilipflanzen zu ziehen. Die ersten zarten Pflänzchen sprießen schon heraus. Neben Cayenne Chili habe ich Habanero Chocolate und Scotch Bonnet yellow ausgesäht. In 1-2 Wochen folgen mindestens Tomaten, wenn nicht auch Kräuter, Paprika und Karotten. Inzwischen stehen zwei meiner ehemals drei Johannisbeersträucher meiner […]
Gestern ging es wieder einmal in die Schandgeige. Neben leckerem Essen erwartete uns auch eine umfassende Auswahl an Met, aber seht selbst. Ein Foto des Met-Tiramisus kann ich leider nicht bieten, dafür hat es einfach zu gut geschmeckt. Eindeutig empfehlenswert für Mittelalterfans und Leute, die gerne Met trinken und Flammkuchen oder Bauernmahlzeiten essen.
Den freien Nachmittag nutzte ich glatt mit Kuchen backen. Nachdem ich meine Pappenheimer kenne, musste es unbedingt ein Schokokuchen sein. Letztes Jahr habe ich einmal den finnischen Mokkakuchen probiert, der leider etwas weich heraus kam, aber genial schokoladig schmeckte. Also holte ich mir dieses Rezept wieder hervor und variierte es ein wenig: zusätzlich Powidl, Schokostücke und Kaffee im Teig, zusätzlich zu den Schokostreuseln legte ich noch Schokoherzen auf die Kaffeeglasur. Vor schätzungsweise 2 Jahren wollte […]
Am Wochenende stand wieder einmal viel zu viel an, wodurch es vor allem eins gab: Pizza. Genauer gesagt die große Holzofenpizza von Padu. Lieferzeiten von bis zu einer Stunde sind leider normal, jedoch erwarten einem die besten Pizzen in Deggendorf: leckerer, dünner Teig, großer Durchmesser, viel Belag und zudem noch geschmacklich gut.