Bier – Seite 9 – Leberkassemmel und mehr

Bremer Pale Ale

18. Mai 2017 Keine Kommentare

Zusammen mit den ersten Bieren der Inselbrauerei Rügen habe ich von der Union Brauerei das Bremer Pale Ale probiert. Dank der Aromahopfen Amarillo, Simcoe und Cascade schmeckt das Bier zitronig-erfrischend. Dies kommt vor allem beim Antrunk rüber. Ein wenig grasig ist es ebenfalls. Dabei ist es moderat bitter, wobei die Bitterkeit mit dem Abgang deutlich zunimmt. Für ein Pale Ale ist dieses Bier überraschend bitter. Name: Bremer Pale Ale Brauerei: Union Brauerei Stil: Pale Ale […]

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Bier: Überseehopfen Australien von Insel Brauerei Rügen

17. Mai 2017 Keine Kommentare

Eines meiner ersten Biere der Inselbrauerei Rügen war der Überseehopfen Australien, den es inzwischen gar nicht mehr gibt. Ich beschreibe trotzdem noch kurz das Bier, bevor ich zu den anderen Bieren der Brauerei eingehe. Allen Bieren der Inselbrauerei gemein ist das einzigartige Design des „Etiketts“, was eher ein Papiereinschlag um die Flasche ist. Warum mir das Bier so gut Erinnerung geblieben ist? Nun, von hoch im Norden hatte ich noch nicht so viele Biere und […]

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Kirsch Porter

15. Mai 2017 Keine Kommentare

Bei Fruchtbieren bin ich immer etwas kritisch: schmeckt das wirklich? Von der Bergquell Brauerei in Löbau sind sowohl ein Lausitzer Porter als auch ein Erdbeer Porter und ein Kirsch Porter erhältlich. Während das Erdbeer Porter „ok“ schmeckt, hat es mir das Kirsch Porter angetan. Schön kirschig-fruchtig-süß zusammen mit den üblichen Porteraromen. Nam! Schmeckt fast wie Mon Cherie in flüssig! Name: Kirsch Porter Brauerei: Bergquell Brauerei Löbau GmbH Stil: Porter, Fruchtbier Alkoholgehalt: 4,2% Bitterheit: – Inhalt: […]

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Bier: Stangl Pilsener

14. Mai 2017 2 Kommentare

Damit nicht nur Craft Biere hier vorgestellt werden, habe ich ein Schmankerl aus dem Bayerischen Wald mitgebracht: das Pils der Brauerei Stangl aus Klingenbrunn bei Spiegelau. Die Brauerei braut 4 verschiedene Sorten, wobei eines eben ein Pils ist. Das Pils mit dem etwas altmodischen Etikett bekommt man mit viel Glück auch um Deggendorf, aber meist ist es schon ausverkauft. Das Bier schmeckt apfelig und für ein Pils recht mild. Es ist damit für bayerische Gaumen […]

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Bier: Hitachino Nest Espresso Stout

13. Mai 2017 Keine Kommentare

Nachdem ich bereits zwei Biere von der japanischen Brauerei Hitachino probierte – Ginger Ale und Rest Rice Ale – war ich hoch erfreut als ich das Espresso Stout entdeckte. Das Bier lagerte erst einmal lange im Eck, um es bei der passenden Gelegenheit hervorzuholen. Ich wurde nicht enttäuscht – nur leider habe ich auch dieses Bier nicht so schnell verbloggt, wie angedacht. Nun, das hol ich auch hier wieder nach. Die Beschreibung der Brauerei trifft […]

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Bier: Hells Bells All Night Long

12. Mai 2017 Keine Kommentare

Als mir Matthias* das Bier hier vorschlag, fiel mir als erstes das Etikett auf. Ja, das will ich sicherlich probieren! Mir gefallen die vielen Totenschädel und das dunkle Design. Ich finde es hat Stil (und passt zu meinem Musikgeschmack). In Tschechien habe ich zwar schon viele Biere probiert und noch viel mehr sind übrig geblieben, aber ein Craft Bier im amerikanischen Sinn war nie dabei. Dadurch war ich doppelt neugierig auf das All Night Long. […]

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Bier: Milk Stout

11. Mai 2017 Keine Kommentare

Nachdem ich vorletztes Jahr in Cleveland meinen ersten Albino Stout probiert hatte, wollte ich zurück in München unbedingt Milk Stouts ausprobieren. Da fiel mir das Milk Stout von Left Hand Brewing in die Hände. Neben der Bierart gefiel mir gleich das Etikette: künstlerisch und passend zur Art, zeigt es eine Hand und mehrere Hände. Milk sugar in your stout is like cream in your coffee. Dark and delicious, America’s great milk stout will change your […]

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Bier: Going Hazelnuts

10. Mai 2017 Keine Kommentare

Ich bin durchwegs erstaunt, welche Biere ich nicht verbloggt hatte. Ja, erst ist die Leberkassemmel zu faul, dann ist es die falsche Jahreszeit und wenns dann wieder kalt genug ist, verpennt frau es glatt wieder… Nun gut, eines dieser Biere, die mir gut schmeckten, die ich aber im Herbst 2015 probierte, ist dieses Going Hazelnuts von Bierol, einer Brauerei in Österreich. Das Porter schaut, wenn ich mich nicht täusche, dunkelbraun aus und riecht wunderbar nach […]

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Bier: Mandarina India Pale Ale

8. Mai 2017 Keine Kommentare

Als aller erste Brauerei, weltweit, haben wir die neue deutsche Hopfensorte Mandarina Bavaria zu einem IPA eingebraut. Sie entstand durch die Vermählung einer alten deutschen Hopfensorte aus Hüll und der, in der Craft Bier Szene berühmten, amerikanischen Sorte Cascade. Das Ergebnis ist geradezu phänomenal- überzeuge dich selbst! Ohne das zu wissen, habe ich vor einer gefühlten Ewigkeit das Bier hier gekauft, nachdem ich bereits Biere mit Mandarina Bavaria probierte und ich den mandarinigen Zitrusgeschmack liebte. […]

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Bier: Chocolate Porter

7. Mai 2017 Keine Kommentare

Wie immer im Winter mag ich Porter und Stouts. So kam mir vorletzten Winter (ups!) das Chocolate Porter von Meantime unter. Und es schmeckte mir so gut, dass ich von Meantime noch ein weiteres Bier probierte – fragt mich aber nicht welches. Mit 70% Wahrscheinlichkeit wars das Yakima Red. Soweit ich mich noch daran erinnern kann (über ein Jahr her…), war es angenehm schokoladig und nussig, nicht zu süß, aber auch nicht zu bitter und […]

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