Dein Foodblog aus München über regionale Küche, internationale Gerichte und – natürlich – Bier
Kann ein Bier mit dem Namen Cherry Bubble Gum schmecken? Die Neugierde war zu groß und daher probierte ich es aus! Das Berliner Weiße stammt von der Duckpond Berwery aus Schweden. Zunächst war mir das Bier zu künstlich, süß und fruchtig. Mit der Zeit gewöhnte ich mich allerdings an den Geschmack und hätte vermutlich sogar mehr als nur die Dose getrunken.
In diesem Jahr verschlug es mich auch beruflich nach Berlin. Praktischerweise wurde das gemeinsame Abendessen im Brauhaus Lemke am Alex veranstaltet, was mich schon längere interessiert. Bevor es an die Bierprobe ging, musste natürlich etwas zum Essen bestellt werden. Nachdem ich schon so begeistert von der Dortmunder Currywurst war und den Vergleich zur Berliner Currywurst wollte, fiel mir die Entscheidung leicht. Die Kartoffelchips anstelle von Pommes haben mir sehr gut gefallen. Die Sauce fand ich […]
Diesmal bekam ich etwas lustiges von Biervana mit*: Siren Vanilla Weisse. Geschmacksrichtung: Vanillepudding. Tja, Vanillepudding zum Trinken? Ich freute mich schon riesig. Die Beschreibung von Honest Brew gefiel mir ebenso: Weisse, weisse baby! This is a sour beer for those with a sweet tooth. Siren dry hopped Equinox, Enigma and 4kg of Vanilla Pods for a completely new twist on the Berliner Weisse; think refreshing tart fruit and luscious vanilla ice cream Gut, also, Vanille […]
Das nächste Bier aus dem Special mit Biervana* ist eine Rhabarber Weisse von Onkel Bier mit dem Namen Onkel Herbert. Mit Berliner Weisse habe ich bisher unterschiedliche Erfahrungen gemacht. Von total ekelhaft (irgendwelche Fertigmischungen aus dem Supermarkt vor zig Jahren), bis hin zu lecker (direkt in Berlin) war alles dabei. Daher war ich auch hier gespannt, wie die Rhabarber Weisse rüber kommt. Onkel Herbert ist wie früher in Berlin milchsauer und mit Brettanomyces als Zweithefe […]
Weizen mit Erdbeergeschmack? Das soll lecker sein? Um ehrlich zu sein, habe ich mir das Bier schon länger angeschaut, war mir aber nicht sicher, ob ich es probieren soll. Nun endlich habe ich mich dazu entschieden. Insbesondere als ich mitbekam, dass der Erdbeersaft schon mitgegoren wird. Daher hat das Bier auch seinen normalen Alkoholgehalt. Normalerweise ist das Bier vor allem im Sommer verfügbar. Ich bekam noch ein Restexemplar. Erste Feststellung: es schäumte ohne Ende. Mit […]