Dein Foodblog aus München über regionale Küche, internationale Gerichte und – natürlich – Bier
Als ich zuletzt Kiwanos im Supermarkt entdeckt habe, wusste ich, dass ich diesen Zwitter (richtig gehört, es ist weder Obst noch Gemüse) in meiner Rubrik Ausprobiert vorstellen muss. Kiwano ist nicht direkt mein Lieblingsobst (um euch noch mehr zu verwirren, auch wenn es biologisch nicht korrekt ist, empfinde ich es als Obst), aber so ab und zu kann ich schon eine essen. Das Exemplar hier kommt aus Frankfreich. Ursprünglich kommt diese Tropenfrucht aus Afrika, aber […]
Zur Pizza Old Harbor mit Lachs, Seetang und Garnelen wollte ich ein einheimisches IPA probieren: Úlfur Nr. 3. Typisch bitter, das Aroma etwas nach Zitrus, leicht süß. Insgesamt eine angenehme Mischung aus Hopfen und Malz, sehr ausgewogen und passend zu Meeresfrüchten und Fisch. Geschmacklich nicht zu besonders, ein faires IPA. Name: Úlfur Nr. 3 Brauerei: Borg Brugghús Stil: IPA Alkoholgehalt: 5,9% Bitterheit:60 IBU Inhalt: 0,33 l Preis: umgerechnet etwa 6 Euro an der Bar Dazu […]
Frohes Neudes! Ich hoffe ihr seid gut in das neue Jahr reingerutscht. Ich selbst bin immer noch etwas müde, aber so ein fauler Tag hat ja auch was. Ursprünglich wollte ich keinen Jahresrückblick machen, bis ich bei zorras kochtopf den ausgefüllten Fragebogen von Sabines Schmeckt nach mehr gefunden habe. Dort gibts übrigens noch mehr Jahresrückblicke zum durchstöbern. Nun denn, hier meine #foodblogbilanz2014. 1. Was war 2014 dein erfolgreichster Blogartikel? Zu meiner Überraschung ist mein Artikel […]
Bei der Bierprobe im Rahmen von Taste the Saga wurde uns auch ein Snorri Nr. 10 gereicht. Dabei sollten wir heraus schmecken, welches Aroma da untypisch ist. Nun, ich hatte Recht: es war Thymian. Zudem ist das Bier sehr erfrischend, mit einem starken Zitrusaroma und etwas Süßem (Honig?). Durch den Thymian ist es nicht jedermans Sache, mir jedenfalls schmeckte das Bier sehr gut. Fast mein Lieblingsbier in Island. Name: Snorri Nr. 10 Brauerei: Borg Brugghús […]