Dein Foodblog aus München über regionale Küche, internationale Gerichte und – natürlich – Bier
In Island habe ich mich geärgert, dass ich Biere der Orkney Brauerei zu spät entdeckt habe. Daheim kam ich durch Zufall zu einem der Biere und war begeistert. Entsprechend gespannt war ich auf das Dark Island, ein rauchiges Dark Ale. „The nose on this beer is ripe and fruity with slightly vinous esters, married to interesting hop notes – the colour of a glorious red ruby wine.“ So wird das Bier beschrieben. Malzig, rauchig, angenehm […]
Ich liebe Nüsse. Haselnüsse in Eisform, aber alles andere könnte ich einfach so naschen. Pekannüsse gibts bei mir eher selten, aber wenn, dann genieße ich es. Daher freute mich umso mehr ein Southern Pecan probieren zu können*. Das Bier wird wirklich mit gerösteten Pekannüssen gebraut! Gut, das Bier schaut rot-bräunlich aus mit etwas Schaum. Geruch gute Frage, konnte ich nicht genau zuordnen. Karamell? Malz? Irgenwas war zudem. Gespannt war ich vor allem auf den ersten […]
Münchner Biere, da denkt man zunächst an die großen Namen. Es gibt jedoch auch kleinere Brauereien, wie beispielsweise Tilmans. Der kleine Craft Bier Brauer hat aktuell zwei Biere im Sortiment, eines davon ist das Brown Ale. Das Bier riecht sehr fruchtig und würzig. Man bekommt eine Nase von Zitrusfrüchte, insbesondere Zitrone und Orange, ab (Citra-Hopfen). Beim Antrunk gesellen sich die Karamell- und Röstaromen des Malzes hinzu. Dabei ist das Brown Ale nicht zu süß, eher […]