Überbackener Blumenkohl
Einfacher überbackener Blumenkohl aus dem Backofen.
Servings 2 Portionen
Zutaten
- 1/2 Blumenkohl
- 1 Schuss Sahne
- 1 Handvoll Speck Würfel oder Streifen, Schinken passt auch
- 1 Prise Salz
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Muskat
- 1 Handvoll Käse gerieben
Anleitungen
- Die Röschen vom Blumenkohl abbrechen und in Salzwasser knapp gar kochen. Der Blumenkohl darf ruhig noch etwas knackig sein. In der Zwischenzeit den Backofen auf etwa 180°C vorheizen und eine Form einfetten.
- Das Kochwasser abgießen und den Blumenkohl in die Form geben. Speck und Sahne hinzugeben. Das Essen mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Gut mit Käse bedeckt in den Backofen geben.
- Bei mir war der Auflauf etwa 5-10 Minuten drin. Der Käse sollte schön zerlaufen sein. Ich mag ihn am liebsten, wenn er knapp vor leicht braun werden ist. Den Blumenkohl auf die Teller verteilen und servieren.