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Tomatensauce

Tomatensauce mit Whisky

Würzige Tomatensauce mit Whisky bspw. fürs Grillen oder die etwas anderen Nudeln.

Gericht Eingemachtes, Grillen, Sauce
Länder & Regionen Weltküche
Keyword Alkohol, Grillen, Haltbarmachen, Sauce, Tomaten
Portionen 1 Portion

Zutaten

  • 1 Dose gestückelte Tomaten
  • 1 Schuss Whisky
  • 1 Schuss Essig
  • 200 g Zucker
  • 1 EL Honig
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilipulver
  • Öl

Anleitungen

  1. Zwiebelringe und Knoblauchwürfel in Öl anbraten, Zucker dazu geben, mit Whisky leicht karamellisieren lassen. Die Tomaten hinzugeben und die Sauce einköcheln lassen. Zum Schluss abschmecken, einen weiteren Schuss Whisky hinzugeben und die Sauce pürieren.