Kakaopulver in eine Flasche füllen, die halbe Vanilleschote und zwei klein gehackte Chilischoten hinzugeben.

Mit Wodka auffüllen und den Ansatz durchrühren. Im ursprünglichen Rezept wird mit Läuterwasser aus 500 g Zucker und 1/2 l Wasser gearbeitet. Ich werde es jedoch mit einer Handvoll braunem Kandiszucker probieren.

In einer Woche werde ich den Liköransatz probieren und entscheiden, ob er weitere 4 Wochen ziehen darf oder ob ich ihn gleich filtern werde.