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Thailändische Currysuppe mit Ananas und Garnelen

Rote Thaicurrypaste

Gericht Eingemachtes, Gewürz
Länder & Regionen Asiatisch, Thailändisch

Zutaten

  • 5 Chilischoten gehackt
  • 1 Zwiebel klein, gehackt
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • 1 Stange Zitronengras
  • 2 TL Ingwer gewürfelt
  • 1 TL Koriandersamen
  • 1/2 TL Kreuzkümmel
  • 1/2 TL Kurkuma
  • 1 Kaffirblatt
  • 1 EL Erdnussöl

Anleitungen

  1. Alle Zutaten entweder im Mixer pürieren oder mit einem Mörser zu einer Paste verarbeiten. Bei Bedarf etwas Wasser hinzufügen.