Salatblätter waschen und trocken schütteln. Die Buns aufschneiden, bei Bedarf kurz toasten.

Öl bzw. Fett in eine Pfanne geben und erhitzen lassen. Nebenbei aus der Rote-Bete-Masse Bratlinge passend zur Größe der Buns formen. Die Bratlinge von beiden Seiten etwa 3 Minuten anbraten lassen.

Die Buns mit, bei mir zerpflückten, Salatblättern belegen, die Bratlinge darauf geben und etwas Chili-Mayo darauf tröpfeln. Sofort servieren!