Rhabarber-Crumble

Crumble ist eine Nachspeise der englischen und US-amerikanischen Küche. Dabei handelt es sich um mit Streuseln überbackene Früchte. Hier verbinden sich fruchtig-säuerlicher Rhabarber mit den süß-würzigen Streuseln im Ofen zu einer leckeren Nachspeise.

Gericht Nachspeise, Obst

Länder & Regionen Britisch

Keyword Britisch, Nachspeise, Obst, Ofengericht, Vegetarisch

Portionen 2 Portionen

Zutaten

500 g Rhabarber
1-2 TL braunen Zucker
50 g Mehl
60 g Butter
50 g Vanillezucker
1-2 EL Müsli oder Haferflocken
1 Prise Zucker

Anleitungen

Backofen auf 180°C vorheizen. Eine feuerfeste Form einfetten.
Den Rhabarber schälen und in 1 cm große Stücke schneiden. Rhabarber zusammen mit dem braunen Zucker in die Auflaufform geben.
Aus dem Mehl, der Butter und dem Vanillezucker Streusel formen und diese auf den Rhabarber streuen.
Abschließend etwas Müsli darüber verteilen, ein wenig Zucker darüber (nicht zu viel, aber damit das Müsli ein wenig karamellisiert) und die Auflaufform für etwa 30-40 Minuten in den Backofen schieben.