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Okroshka

Okroschka

Gericht Schnelles Essen, Sommer, Suppe
Länder & Regionen Osteuropäisch
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 1 Gurke fein gewürfelt
  • 4 Eier gekocht
  • 10 Radieschen fein gewürfelt
  • 1 TL Dill
  • 1 TL Petersilie
  • 1 TL Schnittlauch
  • 200 g Kichererbsen ließ ich weg
  • 800 ml Ayran bei mir Kefir + Wasser
  • 4 TL Meerrettich alternativ Senf
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  1. Alle Zutaten vermischen und die Suppe kalt genießen.