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Pizzakuchen Hermann
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Pizzakuchen aus Hermann-Teig

Aus zu viel Hermann-Teig entstand die Idee eines herzhaften Pizzakuchens.
Gericht Kuchen
Küche Amerikanisch, Regional
Suchbegriff Amerikanisch, Brotgericht, Kuchen
Servings 1 Kuchen

Zutaten

  • 1 Stück Hermann
  • 200 g Mehl
  • 1 Ei
  • 1 EL Oliven in Scheiben geschnitten
  • 4 in getrocknete Tomaten Streifen geschnitten
  • 100 g Mais
  • 1 EL gewürfelte Salami
  • 1 EL gewürfelte Zucchini
  • 2 EL gewürfelten Käse
  • 1/2 TL Kapern
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 Schuss Chilisauce optional
  • Pizzagewürz (Oregano, ein wenig Basilikum usw.)
  • 100 ml Öl
  • 100 ml Milch
  • 1,5 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • Pfeffer
  • 1 Prise Zucker

Anleitungen

  • Alle Zutaten bis auf Milch langsam mit dem Hermann-Teig mischen. So viel Milch hinzugeben, bis der Teig die richtige Konsistenz erreicht hat, d.h. er weich ist und sich gut rühren lässt.
  • Anschließend in eine gefettete Kastenform geben und für etwa 45 Minuten in den auf 180°C vorgeheizten Ofen backen lassen.
  • Per Zahnstocherprobe kann festgestellt werden, ob der Kuchen bereits fertig gebacken ist. Wenn am Streichholz noch Kuchenreste kleben, dann sollte er lieber noch ein wenig die Wärme genießen dürfen.