Parmesanchips

Parmesankäse-Chips sind ein schneller Snack, der sich im Backofen, in der Pfanne oder im Airfryer zubereiten lässt. Die knusprigen Chips passen auch perfekt in einen Salat.

Gericht Beilage, Salat

Länder & Regionen Italienisch

Keyword Fingerfood, Käse, Salat, Snack

Zutaten

100 g Parmesan bei mir wars etwas weniger
1 TL gehackter Rosmarin
1 TL gehackter Thymian
1 Prise Pulbiber bei mir eine gute Prise vom marokkanischen scharfen Gewürz

Anleitungen

Backofen auf 200°C vorheizen. Den geriebenen Parmesam mit Rosmarin, Thymian und Pulbiber vermischen.
2 Backbleche mit Backpapier auslegen und darauf kleine Häufchen mit Parmesan setzen. Dabei etwas Abstand zwischen den Häufchen lassen.
Die Backbleche für 5-7 Minuten in den Backofen schieben (mittlere Schiene). Wenn der Käse anfängt zu zerlaufen, kommen die Backbleche wieder heraus und die Parmesanchips sollen auskühlen. Gut verschlossen aufbewahren - oder gleich essen.

Rezept-Anmerkungen

Ich kann mir die Chips gut zu Suppen und Salat vorstellen - oder als Chips-Ersatz.