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Möhrenkuchen
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Möhrenkuchen

Möhrenkuchen ohne Nüsse
Gericht Kuchen
Küche Regional
Suchbegriff Karotte, Kuchen, Nachspeise, Ofengericht
Servings 12 Stück

Zutaten

  • 375 g Möhren geraspelt
  • 450 g Mehl alternativ 250 g Mehl und 200 g gemahlene Nüsse
  • 2 TL Backpulver
  • 250 g Zucker
  • 1 TL Zimt
  • 1 Prise Muskat
  • 250 ml Öl neutral
  • 4 Eier
  • Fett für die Form

Anleitungen

  • Möhren raspeln und zusammen mit den restlichen Zutaten in eine Schüssel geben, gut verrühren.
    Eine Form mit dem Fett auspinseln. Backofen auf 180°C vorheizen.
  • Teig in die eingefettete Form geben, in den Backofen für etwa 40 Minuten schieben. Stäbchenprobe, ob der Kuchen fertig ist.
  • Kuchen auskühlen lassen, anschließend kann er verziert werden.