Maza e Djathit
Maza e Djathit ist ein traditionelles Gericht der albanischen Küche, insbesondere aus den Bergregionen Nordalbaniens und des Kosovo. Es besteht v.a. aus Maismehl.
Servings 2 Portionen
Zutaten
- 100 g Schafsfrischkäse bei mir nur 50 g normaler Frischkäse
- 100 g Maismehl
- 100 g Butter
- 40 ml Wasser
- Prise Salz
- Kräuter nach Belieben
Anleitungen
- Wenn man wirklich schnittfesten Frischkäse hat, dann diesen in Stücke schneiden und kurz anbraten.
- Die restlichen Zutaten miteinander mischen, in den Topf geben und kurz mitköcheln lassen.
- Den Brei etwas abkühlen lassen und dann servieren.