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Maza e Djathit
Maza e Djathit ist ein traditionelles Gericht der albanischen Küche, insbesondere aus den Bergregionen Nordalbaniens und des Kosovo. Es besteht v.a. aus Maismehl.
Portionen 2 Portionen
Zutaten
- 100 g Schafsfrischkäse bei mir nur 50 g normaler Frischkäse
- 100 g Maismehl
- 100 g Butter
- 40 ml Wasser
- Prise Salz
- Kräuter nach Belieben
Anleitungen
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Wenn man wirklich schnittfesten Frischkäse hat, dann diesen in Stücke schneiden und kurz anbraten.
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Die restlichen Zutaten miteinander mischen, in den Topf geben und kurz mitköcheln lassen.
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Den Brei etwas abkühlen lassen und dann servieren.