Kürbis-Chili

Chili-Eintopf mit Kürbisfleisch

Gericht Hackfleisch, Hauptgericht, Herbst

Küche Amerikanisch

Suchbegriff Amerikanisch, Chilis, Eintopf, Fleischgericht, Gemüse, Hackfleisch, Hauptgericht, Herbst

Servings 4 Portionen

Zutaten

500 g Hackfleisch
1/2 kleiner Hokkaido-Kürbis
2 Dosen Tomaten gehackt
1 Dose Mais
1 Kidney-Bohnen
2 Zwiebeln
3 Knoblauchzehen
frische Chilis nach Belieben
Salz
Pfeffer
Zimt
Kardamom
Muskat
Thymian
Paprikapulver
Öl oder Butter

Anleitungen

Klein gehackte Zwiebeln und Knoblauch anbraten, Hackfleisch und Chilis dazu geben. Nun mit den Tomaten, Mais und Kidney-Bohnen auffüllen und etwas Wasser dazu geben.
Nebenbei den Hokkaido in kleine Würfel hacken und ebenfalls in den Topf geben.
Das Chili 1 1/2 bis 2 Stunden köcheln lassen. Zum Schluss abschmecken.

Notizen

Dazu passen u.a. Baguette oder angeröstete Käsebrote. Varianten: Chili mit etwas Zartbitter-Schokolade oder/und Espresso oder einem Schuss Bier bzw. Rotwein.