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Portulak

Kopytka-Auflauf mit Portulak

Auflauf bestehen aus den polnischen Klößen Kopytka und dem Wintersalat Portulak.

Gericht Auflauf, Winter
Länder & Regionen Weltküche
Keyword Auflauf, Hauptgericht, Kartoffeln, Ofengericht, Salat, Winter
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 20 kleine Kopytka oder Gnocchi
  • 1 Handvoll Portulak
  • 4 Walnüsse
  • Käse hier Bergkäse
  • Öl oder Butter

Anleitungen

  1. Winterportulak waschen, abtropfen lassen und den Backofen auf 180°C vorheizen. Eine Auflaufform mit Öl oder Butter einfetten. Darin den Portulak verteilen.
  2. Die Walnüsse knacken und die Kerne auf den Portulak streuen. Nun die Kopytka oder Gnocchi auf den Portulak legen und den Auflauf mit Käse überdecken.
  3. Die Auflaufform für etwa 20-30 Minuten in den Ofen schieben, bis der Käse goldbraun ist.