Janssons Versuchung (Janssons frestelse)

Der schwedische Auflauf Janssons frestelse wird aus Kartoffeln, Zwiebeln, schwedischen Anchovisfilets und Sahne hergestellt. Der Auflauf gehört in Schweden zu einem typischen Weihnachtsessen, wird aber das ganze Jahr gegessen.

Gericht Auflauf, Beilage

Länder & Regionen Schwedisch

Keyword Auflauf, Beilage, Fisch, Hauptgericht, Kartoffeln, Ofengericht, Schwedisch

Zutaten

8 Kartoffeln
2 Zwiebeln
Fett für die Form
10 Anchovisfilets mit Marinade
250 ml Sahne
100 g Paniermehl
2 EL Butter

Anleitungen

Also Kartoffeln schälen und in Pommesartige Stücke schneiden. Die Hälfte in die gefettete Auflaufform geben, klein gehackte Zwiebeln und die Anchovis drauf geben.
Dann die restlichen Kartoffeln darüber verteilen. Etwa die Hälfte der Sahne in die Form geben, Paniermehl auf die Masse streuen und zum Schluss mit Butter garnieren.
Auflaufform so lange in den Ofen schieben, bis die Anchovis zerfallen.