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Zwetschgen Kaktusfeigen Kompott

Hypocras

Der Hypocras war ein mit Honig (später Zucker) stark gesüßter roter Gewürzwein, dem man im Mittelalter medizinische Eigenschaften zuschrieb.

Gericht Getränk
Länder & Regionen Regional
Keyword Alkohol, Getränk
Portionen 4 Portionen

Zutaten

  • 1 l Wein
  • 30 g Zimt Stange oder Bruchstücke
  • 60 g Ingwer frische Wurzel
  • 2 EL Rosenwasser
  • 400 g Zucker oder Honig

Anleitungen

  1. Ingwer klein hacken und die Zimtstange zerbröseln. Alle Zutaten mischen und mindestens 3 Stunden ziehen lassen. Es empfiehlt sich Ingwer und Zimt in einen Teebeutel zu geben.