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Folienkartoffeln

Folienkartoffeln mit Blauschimmelkäse (Aurajuustoperunat foliossa)

Kartoffeln in Alufolie (Grill oder Backofen) mit Blauschimmelkäse eignen sich als Beilage oder als einfaches Hauptgericht.

Gericht Schnelles Essen
Länder & Regionen Finnisch
Keyword Finnisch, Grillen, Kartoffeln, Käse, Ofengericht
Portionen 1 Portion

Zutaten

  • 4-5 kleine Kartoffeln
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 Knoblauchzehen
  • Blauschimmelkäse
  • Olivenöl
  • Chiliöl
  • Salz
  • Pfeffer
  • Petersilie

Anleitungen

  1. Die Kartoffeln waschen, bei Bedarf schälen und vierteln. In die Alufolie etwas Olivenöl träufeln und die Kartoffelstücke darauf geben. Die Frühlingszwiebeln und Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden und darüber verteilen. Das Ganze würzen, mit etwas Chiliöl beträufeln und Blauschimmelkäse darauf bröseln.
  2. Die Kartoffeln in der Alufolie für ca. 40 Minuten im 200°C warmen Backofen garen. Dazu passen Salat oder ein Steak.