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Feigenflammkuchen
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Feigenflammkuchen

Flammkuchen herbstlich belegt mit Feigen und Ziegenkäse.
Gericht Nachspeise, Pizza
Küche Weltküche
Suchbegriff Feigen, Hauptgericht, Nachspeise, Ofengericht, Pizza
Servings 1 Portion

Zutaten

  • 250 g Mehl
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Würfel Hefe alternativ 1 1/2 Teel Backpulver
  • 125 ml Wasser
  • 2 EL Frischkäse
  • 1 Feige mindestens
  • 4 cm Ziegenkäse mindestens
  • 3 Streifen Speck mindestens

Anleitungen

  • Mehl, Salz, Hefe und Wasser vermischen und zu einem Brei verarbeiten; den Teig etwa 30 Minuten ruhen lassen.
  • Teig ausrollen (am besten rechteckiges Backblech, im Notfall rundes nehmen), Frischkäse darauf verteilen (Creme Fraiche ist cremiger), Feige, Ziegenkäse und Speck verteilen und für etwa 20 Minuten bei 220°C in den Backofen.