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Elotesalat

Elote-Salat (Esquites)

Ein Elote-Salat ist ein mexikanischer Maissalat, der den gegrilltem Street-Food-Mais in einen cremigen Salat verwandelt.

Gericht Beilage, Salat
Länder & Regionen Amerikanisch, Mexikanisch
Keyword Mais, Salat
Portionen 2 Personen

Zutaten

  • 2 Maiskolben davon den Mais nehmen
  • 1 Zwiebel gehackt; am besten rote Zwiebel nehmen
  • 2 Zehen Knoblauch gehackt
  • etwas Jalapeno gehackt
  • 1 Limette Saft davon
  • 1 EL Mayonnaise
  • 1 EL saure Sahne
  • 1/2 TL Tajin
  • 1 Prise Salz
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 TL Petersilie gehackt

Anleitungen

  1. Alle Zutaten miteinander mischen, abschmecken und ggf. nachwürzen. Durchgezogen schmeckt der Salat am besten.