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Eingelegte Lyoner
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Eingelegte Lyoner (Utopenci)

Sauer eingelegte aufgeschnittene Lyoner für die Brotzeit.
Gericht Eingemachtes, Wurst
Küche Osteuropäisch, Tschechisch
Suchbegriff Brotzeit, Haltbarmachen, Tschechisch, Wurst
Vorbereitungszeit 5 Minuten
Ruhezeit 72 Stunden
Gesamtzeit 72 Stunden 5 Minuten
Servings 2 Gläser

Zutaten

  • 500 g Lyoner
  • 1-2 Zwiebeln in Scheiben
  • 2 Zehen Knoblauch in Scheiben
  • 1-2 Lorbeerblätter
  • etwas Körner Pfeffer
  • 1-2 Wacholderbeeren
  • Gurkensud

Anleitungen

  • Lyoner in Scheiben schneiden. Diese mit Zwiebel- und Knoblauchscheiben abwechselnd in ein Glas schichten. Gewürze verteilen und mit so viel Gurkensud aufgießen, dass die Lyoner bedeckt ist.
  • Das Glas für mindestens 3 Tage im Kühlschrank ziehen lassen.