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Cajun Küche

Cajun Corn Maque Choux

Cajun Corn Maque Choux ist ein klassisches, würziges Schmor-Mais-Gericht aus der kreolisch-cajunischen Küche Louisianas.

Gericht Beilage
Länder & Regionen Amerikanisch
Keyword Amerikanisch, Beilage, Gemüse, Mais, Tomaten, Wurst
Portionen 2 Portionen

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika grün
  • 1-2 TL Olivenöl
  • 1 Dose Mais
  • 2 Tomaten alternativ Tomatenmark
  • 300 g Wurst
  • 2-3 Frühlingszwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  1. Zwiebel, Tomaten und Paprika würfeln. Wurst und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden. Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Darin zunächst Zwiebel und Paprika, dann auch Mais, Tomaten und Wurst 15 Minuten brutzeln.

  2. Zum Schluss die Frühlingszwiebeln hinzugeben, salzen, pfeffern und nochmals 5 Minuten weiter braten lassen.