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Cajun Küche
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Cajun Corn Maque Choux

Cajun Corn Maque Choux ist ein klassisches, würziges Schmor-Mais-Gericht aus der kreolisch-cajunischen Küche Louisianas.
Gericht Beilage
Küche Amerikanisch
Suchbegriff Amerikanisch, Beilage, Gemüse, Mais, Tomaten, Wurst
Servings 2 Portionen

Zutaten

  • 1 Zwiebel
  • 1 Paprika grün
  • 1-2 TL Olivenöl
  • 1 Dose Mais
  • 2 Tomaten alternativ Tomatenmark
  • 300 g Wurst
  • 2-3 Frühlingszwiebeln
  • Salz
  • Pfeffer

Anleitungen

  • Zwiebel, Tomaten und Paprika würfeln. Wurst und Frühlingszwiebeln in Scheiben schneiden. Olivenöl in der Pfanne erhitzen. Darin zunächst Zwiebel und Paprika, dann auch Mais, Tomaten und Wurst 15 Minuten brutzeln.
  • Zum Schluss die Frühlingszwiebeln hinzugeben, salzen, pfeffern und nochmals 5 Minuten weiter braten lassen.