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Tomatensauce

Tomatensauce mit Whisky

Gericht Eingemachtes, Grillen, Sauce
Portionen 1 Portion

Zutaten

  • 1 Dose gestückelte Tomaten
  • 1 Schuss Whisky
  • 1 Schuss Essig
  • 200 g Zucker
  • 1 EL Honig
  • 1 Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • Salz
  • Pfeffer
  • Chilipulver
  • Öl

Anleitungen

  1. Zwiebelringe und Knoblauchwürfel in Öl anbraten, Zucker dazu geben, mit Whisky leicht karamellisieren lassen. Die Tomaten hinzugeben und die Sauce einköcheln lassen. Zum Schluss abschmecken, einen weiteren Schuss Whisky hinzugeben und die Sauce pürieren.