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Salmorejo andaluz
Gericht
Schnelles Essen, Sommer, Suppe
Länder & Regionen
Spanisch
Zutaten
400
g
Tomaten
reif, bei mir Pizzasauce
1-2
Zehen
Knoblauch
könnten bei mir auch mehr gewesen sein
1
TL
Gemüsepaste
2,5
EL
Weißweinessig
3,5
EL
Olivenöl
75
g
Weißbrot
vom Vortag, eingeweicht
Salz
Pfeffer
Garnitur nach Gusto
Eier, Schinken, Kräuter,...
Anleitungen
Alle Zutaten pürieren und dann für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.